炒制步骤蒜蓉木耳菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、六门冰箱、去皮机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱蒜蓉木耳菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蓉木耳菜、木耳菜豆腐汤、腐乳木耳菜、木耳菜心烧冻豆腐，木耳菜，蒜蓉木耳菜。
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以下是87位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蒜蓉木耳菜菜谱，蒜茸木耳菜做法
材料
油，木耳菜，蒜末，盐，鸡精
做法
1.木耳菜已经不是吃一次两次了，入口很滑，菜叶又嫩又爽口~
2.做法很简单，不用我多说了，先用蒜末爆锅，然后下入木耳菜.
3.再加入盐，鸡精等调料即可~
蒜茸木耳菜做法已被49人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱腐乳木耳菜做法
材料
木耳菜，食盐，剩饭
做法
1.整棵的木耳菜放在水盆里浸泡，同时放入食盐消毒；浸泡20分钟之后，用剪刀把叶子剪下，留下根茎部分。
2.留着剩饭再加工，留下嫩的一截，并且改刀。
3.做一小锅水，水烧开后把改刀后的小段焯一下；大约2分钟之后，过冷水；
4.用炒锅把炒饭加热，同时倒入焯好的木耳菜根即可。
腐乳木耳菜做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱腐乳木耳菜做法
材料
木耳菜叶300克，腐乳3块，盐
做法
1.洗净的木耳菜叶沥去水分；叶子不用改刀，因为一下锅就会变的软塌塌的，小小的一块；
2.腐乳3块，加水泻开；
3.锅热后倒少许油，然后把菜叶倒入，小心翻动；待所有菜叶颜色变深，变软时，把腐乳汁倒入，加入少许盐出锅。
腐乳木耳菜做法已被55人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蒜蓉木耳菜做法
材料
木耳菜适量，大蒜1瓣，橄榄油1小匙，盐适量
做法
1.木耳菜切成段儿，大蒜剁成茸，圆圆的叶片尽量保持完整。
2.锅里放油，油热後，一半放蒜茸炒香（别糊），放木耳菜的茎部，炒一分多钟，放叶子，叶子都开始蔫的时候，放盐和剩下的蒜。
3.再翻炒几下，就可以出锅了。
小诀窍
木耳菜要快火烹饪，把茎部先扔到锅里炒一分多钟，再放叶片部分，这样叶片也不会太烂了。据说炒的时候不宜放酱油。
蒜蓉木耳菜做法已被58人烹饪过！
第五种：汤类菜谱木耳菜豆腐汤做法
材料
木耳菜，豆腐，高汤，葱姜，调料：盐，胡椒粉，香油
做法
1. 锅热倒少许油， 加入葱姜丝炒香后倒入高汤和适量开水烧开
2. 加入豆腐， 煮两分钟
3. 加盐， 胡椒粉调味
4. 加入木耳菜， 烧开后煮一分钟左右， 点香油出锅.
小诀窍
我家高汤的做法:
1. 将猪骨(带适量肉), 鸡骨各适量, 洗净后放入一盆凉水中(水里加入两大勺料酒)浸泡半小时浸出血水, 然后坐锅, 和凉水一起入锅, 水沸后继续煮两三分钟, 冲洗.
2. 将冲洗干净的猪骨和鸡骨放入砂锅内, 加入足够的水, 大火烧开后撇去浮沫, 加几片生姜片, 转小火煲三个小时左右(半小时左右的时候加入一大勺白米醋), 中间不时地去掉表层的浮沫和油.
3. 煲好放凉后, 去除骨头不要, 将汤用极细的网筛过滤掉杂质, 分成若干份冷冻起来, 随吃随用.
木耳菜豆腐汤做法已被40人烹饪过！
小编整理169位网友投稿材料与木耳菜豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌木耳菜
第二种：木耳菜“天妇罗
第三种：清炒木耳菜
第四种：咸蛋上汤木耳菜
第五种：多味木耳菜
第六种：蒜茸木耳菜
第七种：简单蒜泥木耳菜
第八种：木耳菜
第九种：木耳菜
第十种：红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤
结合87位厨师推荐，再从588网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜奶油浓汤、冬瓜蘑菇排骨汤、薏米冬瓜老鸭汤、木瓜枸杞银耳汤、猪皮萝卜汤
杂菜排骨汤、雪蛤炖乌鸡、木瓜竹荪炖排骨、春笋煲鸡汤
木瓜鲫鱼汤、紫菜番茄蛋花汤、上汤芦笋竹荪。
烹饪蒜蓉木耳菜
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