烧制步骤参芪羊肉所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱参芪羊肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐参芪羊肉、当归参芪羊肉汤、参芪当归羊肉汤、参芪羊肉羹,补气补血养颜当归参鸡汤,芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法。
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以下是24位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:参芪羊肉菜谱,黄芪羊肉汤做法
材料
黄芪15克,羊肉90克,桂圆肉10克,淮山药15克。
做法
将羊肉用沸水稍煮片刻,捞出后即用冷水浸泡以除膻味。用砂锅将水煮开,放入羊肉和三味药同煮汤。食时调好味,可饮汤吃肉。
黄芪羊肉汤做法已被66人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱参芪当归羊肉汤做法
材料
人参3g,黄芪30g,当归12g,桂枝9g,羊肉250g,葱、姜等调料适量.
做法
将以上前4味药分别洗净,一起装入纱布袋;羊肉洗净,切成条块状,与葱、姜等调料共同入锅中,加水适量,炖至羊肉熟烂。
当药佐餐。
参芪当归羊肉汤做法已被46人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱黄芪羊肉粥做法
材料
羊肉500克,黄芪、当归、白芍、熟地黄各15克,生姜2片,粳米150克,盐、味精各适量。
做法
(1)、将羊肉洗净,切成片;将黄芪、当归、白芍、熟地、生姜洗净。
(2)、锅内加入四味药品和生姜,再加入清水适量,用小火煎煮约45分钟,去药渣,留汤汁,再上中火烧沸药汁,然后加入羊肉片,用文火煮至羊肉将熟时,加入粳米,煮至米烂熟,加盐、味精调味即成。
黄芪羊肉粥做法已被15人烹饪过!
第四种:汤类菜谱参芪羊肉做法
材料
党参、黄芪各20克,羊肉500克,葱,生姜、精盐、味精、料酒、胡椒面各适量。
做法
将党参、黄芪切片,用白纱布包好;羊肉洗净,切块,与药包一起放入蒸碗内,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤适量,盖严,上笼屉蒸100分钟,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精、胡椒面各适量调好味即可。
参芪羊肉做法已被75人烹饪过!
第五种:汤类菜谱当归参芪羊肉汤做法
材料
羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,,油,盐,白酒
做法
1、锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水。
2、焯水之后的羊肉洗干净。
3、锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。
4、加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅。
5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖),一起放到锅里炖3个小时左右。
6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。
小诀窍
1、羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。不过,羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。
2、注意:不宜用铜锅烹制羊肉,因为铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘 ,吃羊肉同时不宜吃南瓜以防发生黄疸和脚气病。 (摘自网络)
当归参芪羊肉汤做法已被55人烹饪过!
小编整理427位网友投稿材料与当归参芪羊肉汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:当归羊肉汤
第二种:当归生姜羊肉汤
第三种:当归生地羊肉汤
第四种:当归熟地黄羊肉汤
第五种:当归羊肉汤
第六种:当归附子羊肉汤
第七种:干姜当归羊肉汤
第八种:生姜当归羊肉汤
第九种:当归桂枝羊肉汤
第十种:当归羊肉汤(1)
结合24位厨师推荐,再从157网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
日式味噌汤、红菇蛏干汤、美味百蔬汤、红枣莲子银耳汤、三鲜敲虾汤
清淡剥皮鱼面线汤、鲜虾萝卜汤、珍珠翡翠白玉汤、淡水鱼丸
榨菜肉丝汤、酸甜豆腐羹、墨鱼浓情汤。
烹饪参芪羊肉