炒制方法香菜南瓜丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、双门冰箱、洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、叉子、调料瓶。
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以下是70位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香菜南瓜丝菜谱，白菜南瓜饼做法
材料
大白菜500克，南瓜500克，虾皮30克，面粉1000克，干发酵粉5克，青葱25克，肉汁50克，黄酒、精盐各适量。
做法
1．面粉拌入2克精盐和发酵粉，分三次加入450克水，揉匀揉透成光滑而不粘手的面团。面团置暖和处发酵4-8小时，然后揉和，分成40份。
2．虾皮加黄酒浸发；青葱切末。
3．大白菜、南瓜分别切成细丝，加少许精盐掩制30钟，轻轻压去水分。
白菜南瓜饼做法已被32人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱金银菜南北杏煲猪肺做法
材料
白菜，菜干，猪肉，南北杏若干，蜜枣2颗，姜2片，猪肺
做法
1.菜干用水泡软，洗净后切成两段。
2.这个汤最麻烦之处就是处理猪肺了，在市场上把猪肺买回来以后，先用水管把水灌到猪肺里面，然后再把水挤出来，如是反复多次，直到把猪肺里的血污冲干净为止，再将猪肺切成大小合适的块状，放锅里飞一下水，捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。
3.最后把所有的材料放煲里煲两个小时即可。
小诀窍
带点肥的猪肉一块,因为光是猪肺这个汤显得很素,一点油水都没有,所以要放猪肉一起煲.
金银菜南北杏煲猪肺做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱金针菜南北杏煲瘦肉做法
材料
猪瘦肉，南杏，北杏，金针菜（黄花菜），干瑶柱1个，蜜枣一颗，枸杞3、4个，盐
做法
1.烧滚水，下瘦肉去除血沫，沥干水分备用，
2.南北杏仁（南：北=4:1大概比例），金针菜（黄花菜），干瑶柱，蜜枣枸杞用冷水泡发，
3.炖锅下瘦肉，南、北杏，金针菜，瑶柱，蜜枣，枸杞，下一碗冷水（我用天际迷你电炖锅，煲1碗汤，用普通砂锅就酌量增减食材和水）
4.天际电炖锅煲煮1.5小时，普通锅大概2小时，上桌前落盐即成。
小诀窍
tips：
金针菜南北杏煲瘦肉做法已被61人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香菜南瓜丝做法
材料
南瓜300克，香菜50克，青瓜，黑木耳，青椒(红椒更好)适量，鲍鱼汁，玉米油，盐适量，蒜蓉少许
做法
1、南瓜、青瓜、黑木耳、青椒切丝，香菜切段待用。
2、热锅后放入玉米油、蒜蓉炒匀爆香，放南瓜翻炒片刻。
3、再放青瓜、黑木耳、青椒炒匀，加盐、鲍鱼汁，再炒片刻后加入香菜炒匀便可。
小诀窍
1、木耳要提早浸泡。
2、要掌握好时间炒的时间片刻便可。
香菜南瓜丝做法已被41人烹饪过！
第五种：汤类菜谱[淡菜南瓜汤]做法
材料
淡菜150克，瘦肉250克，南瓜500克，姜片5小片
做法
所有食材清洗干净，倒放冷水的电紫沙锅中慢火煮2小时，下盐即可。
[淡菜南瓜汤]做法已被90人烹饪过！
小编整理633位网友投稿材料与[淡菜南瓜汤]相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淡菜海带冬瓜汤
第二种：淡菜黄瓜汤
第三种：黑鱼红枣南瓜汤
第四种：暖身南瓜汤
第五种：香草奶油南瓜汤
第六种：奶香南瓜汤
第七种：山药南瓜汤
第八种：南瓜汤圆
第九种：南瓜汤
第十种：奶油南瓜汤
结合70位厨师推荐，再从502网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜丝鲫鱼汤、卤牛肉如何调出好卤汤、无花果苹果猪骨汤、芥菜鸡汤、乌豆鲤鱼汤
荪角四宝汤、冬瓜绿豆汤、鸡火甲鱼汤、香菇茭白汤
土鸡汤、苦瓜荠菜猪肉汤、莲藕猪骨汤。
烹饪香菜南瓜丝
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