烹饪步骤冷制西葫芦豆腐浓汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、四门冰箱、豆浆机、油网烟罩、开水器、多用刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱冷制西葫芦豆腐浓汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冷制西葫芦豆腐浓汤、奶白豆腐浓汤、虾仁玉子豆腐炒奶白菜、冷制西葫芦豆腐浓汤，奶白鲫鱼豆腐汤，辣味红白豆腐。
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以下是51位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：冷制西葫芦豆腐浓汤菜谱，白菜豆腐奶白汤做法
材料
豆腐一块（切块），白菜叶4-5片（切块），粉丝一把（温水泡软），干贝10颗，干虾米皮一小把、白胡椒粉1小勺，料酒一小勺，鸡精粉适量，盐，香油适量
做法
1.干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用
2.锅热后倒入少许油
4.豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒
5.白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀
6.将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中
7.下入泡好的虾皮和干贝（连浸泡汤水）
白菜豆腐奶白汤做法已被93人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱虾仁玉子豆腐炒奶白菜做法
材料
老虎虾300克剥虾仁，玉子豆腐1卷（245克），奶白菜300克，盐、黄酒、水淀粉各适量。
做法
1、将虾仁剥壳洗净沥水放少量盐和黄酒腌10分钟后放入少量水淀粉拌匀待用；
2、将玉子切成大小均匀的块，两面煎黄捞出待用；
3、将奶白菜洗净放开水锅内氽分1－2钟后放冷水里冲凉轻轻挤一下水；
4、锅烧热放油倒入虾仁炒二下，至虾仁变色放入奶白菜炒二下，放入煎好的玉子和盐一起翻炒均匀，盛盘整型即可。
虾仁玉子豆腐炒奶白菜做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱奶白鲫鱼豆腐汤做法
材料
鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱3段，盐，胡椒粉，料酒，鸡精
做法
1.鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块
2.锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色
3.加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）
奶白鲫鱼豆腐汤做法已被42人烹饪过！
第四种：汤类菜谱冷制西葫芦豆腐浓汤做法
材料
材料：西葫芦1根，豆腐半块，洋葱1个。
做法
1.洋葱切丝，西葫芦切薄片放水里浸一下
2.锅里放入一小块butter，然后下洋葱翻炒至香，然后加一勺低粉，翻炒至有些成糊糊
3.然后把西葫芦放入翻炒片刻，加盐调味(如)，然后加刚没过材料的水，翻动一下，加盖子小火烧10分钟
4.然后停火，等汤略微凉了以后，加入豆腐，在搅拌机里大匀就可以了
冷制西葫芦豆腐浓汤做法已被22人烹饪过！
第五种：汤类菜谱奶白豆腐浓汤做法
材料
鱼头半个，鱼尾1条，豆腐2砖，党参2根，番茄2个，葱1根，姜2块
做法
1、鱼头鱼尾洗净，豆腐切块，番茄洗净切块，葱洗净切段，姜切片；
2、清洁好的鱼头鱼尾沥干水份，在平底锅中双面煎一下。
3、鱼头鱼尾与党参、姜片放入电饭锅中，煮至水开，去掉浮沫煮20分钟。
4、倒入豆腐、番茄、葱煮至汤变成奶白浓香调味即可。
小诀窍
煎鱼前先用姜片在烧的热锅中擦一遍，再倒油等油热后下鱼煎，煎出来的鱼就不破皮，不糊锅。
奶白豆腐浓汤做法已被81人烹饪过！
小编整理274位网友投稿材料与奶白豆腐浓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红白豆腐
第二种：炖蛋白豆腐
第三种：蟹白豆腐汤
第四种：黄白豆腐
第五种：葱白豆豉炖豆腐
第六种：红白豆腐
第七种：蘑菇白豆腐
第八种：黄骨鱼鲜虾白豆腐汤
第九种：白豆腐拌菜花
第十种：白豆腐拌菜花
结合51位厨师推荐，再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂圆红枣汤、金银蛋上汤豆苗——煮出酒楼风味、[淡菜南瓜汤]、萝卜丝鲫鱼汤、卤牛肉如何调出好卤汤
无花果苹果猪骨汤、芥菜鸡汤、乌豆鲤鱼汤、荪角四宝汤
冬瓜绿豆汤、鸡火甲鱼汤、香菇茭白汤。
烹饪冷制西葫芦豆腐浓汤
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