制作步骤美式花菜浓汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、擀面杖。
汤类菜谱美式花菜浓汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美式花菜浓汤、法式花椰浓汤、非粤式花雕鸡、法式花椰浓汤,泰式花生酱,各式花卷。
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以下是71位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美式花菜浓汤菜谱,花椰奶油浓汤做法
材料
材料a:4两,材料b:1/2个,火腿2片,玉米粒2大匙,材料c:2个,调味料a:1又1/2大匙,牛奶1/2杯,糖1/2大匙,白胡椒粉1小匙,调味料b:3大匙,奶油2又/2大匙,高汤3杯,调味料c:1小匙
做法
(1)将绿花椰菜切开,去茎部和外表较粗的纤维组织,再切成易入口的小花朵,洗净后沥干水份,用热开水加盐1小匙煮沸后,放入绿花椰菜汆烫约10秒钟,颜色会比较鲜绿,捞起泡冷水待凉后沥干备用。
(2)马铃薯去皮,洗净沥干后,切成1公分丁状,放入电锅,蒸10分钟至熟备用。
花椰奶油浓汤做法已被23人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱非粤式花雕鸡做法
材料
鸡腿,青椒,花雕酒,葱姜,蚝油,酱油,盐
做法
1.将鸡腿切成小块,大小随意,自己喜欢就成~~然后姜切大片,葱切段,放入鸡腿块中,依次加入花雕酒、蚝油、少量酱油拌匀,腌制15分钟左右。[电视里是放的海鲜酱,如果没记错海鲜酱就是用蚝油+面酱+水熬制成的,也可以买现成的。懒得出去买,当然也懒得熬,直接放蚝油好了,嘿嘿~
2.将锅置于火上,锅热放少量油,油热放姜片,姜热放鸡腿块,翻炒,炒翻,再翻炒…… 看到皮收紧,放一大杯水,大火煮开,放一点盐,一咕嘟花雕酒(不用担心酒放大多,酒精会蒸发的~),盖上锅盖开煮,中间翻动几次,不要糊锅,看到水煮的还剩1/3时,放入青椒块,翻炒片刻,淋入些香油。齐活儿!出锅装盘!鼓掌~~
非粤式花雕鸡做法已被83人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱泰式花生酱做法
材料
柠檬汁1大匙,白酒醋1大匙,辣椒粉1.5大匙,花生酱3杯,椰子粉2大匙,糖水1杯,大蒜末1大匙,盐1小匙,橄榄油3杯
做法
(1)除了橄榄油之外,将所有的材料放入盆中,利用慢速搅拌器慢慢搅拌,并在搅拌中放入橄榄油,搅匀即可。
泰式花生酱做法已被63人烹饪过!
第四种:汤类菜谱美式花菜浓汤做法
材料
奶油30公克,月桂叶1片,洋葱50公克,芹菜珠2公克,青花菜2朵,鸡肉50公克,火腿20公克,低筋面粉14公克,鸡高汤500㏄,鲜奶100㏄,炸土司丁10公克,盐少许,糖少许
做法
1.洋葱切丁、火腿切丁;鸡肉切小丁备用。
2.取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱、鸡肉丁、低筋面粉以小火炒约5分钟至香味溢出。
3.依序将火腿、鸡高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法1的锅中混拌均匀,煮开后再加入青花菜,并以调味料调味,最后撒上炸土司丁即可
美式花菜浓汤做法已被32人烹饪过!
第五种:汤类菜谱法式花椰浓汤做法
材料
绿花椰菜1公斤,鸡高汤10杯,奶油80公克,面粉1/2杯,蛋黄3只,鲜奶油1杯,巴西里1小株,盐适量,胡椒粉适量
做法
(1)将绿花椰菜洗净,切成小株,先用滚水汆烫1分钟,取出后再与鸡高汤一起熬煮至软,最后放入食物调理机(或果汁机)内,搅打成泥状。
(2)将奶油放入锅中,用小火把面粉炒均匀,再倒入作法1的花椰泥汁,一起煮软,最后加入适量的调味料调味。
(3)把蛋黄及鲜奶油先拌匀,再倒入作法2的汤料中搅拌均匀,盛入汤盘中,再放上巴西里装饰即可。
法式花椰浓汤做法已被12人烹饪过!
小编整理255位网友投稿材料与法式花椰浓汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泰式花生酱
第二种:用麵包機做中式花捲
第三种:科斯塔法式炸面饼(法式煎馅饼)
第四种:法式牡蛎浓汤
第五种:法式玉米浓汤
第六种:法式牡蛎浓汤
第七种:法式玉米浓汤
第八种:法式芦笋浓汤
第九种:红烧肉末花椰菜
第十种:鸡排佐青花椰菜
结合71位厨师推荐,再从664网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泰式酸辣虾汤、义大利风味蔬菜汤、希腊风味牛肉汤、罗马风味起士蛋花汤、西班牙蔬菜牛肉清汤
爱尔兰羊肉汤、英国咖哩鸡汤、斯洛伐克蔬菜汤、乡村蔬菜汤
斯洛伐克热狗汤、波兰风味蔬菜汤、宴客四宝汤。
烹饪美式花菜浓汤