烧制流程白菜凤爪汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、去根机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、切菜器。
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以下是79位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：白菜凤爪汤菜谱，笋片凤爪汤做法
材料
绿竹笋300公克，鸡爪150公克，香菇5朵，红枣5颗，水600㏄，盐适量
做法
1.鸡爪切除爪子后，放入沸水中汆烫去杂质，捞起沖洗干净；香菇浸泡冷水；红枣洗净；竹笋煮熟去壳切滚刀块，备用。
笋片凤爪汤做法已被31人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱笋菇凤爪汤做法
材料
主料：鸡爪100克，辅料：干香菇60克，芦笋150克，调料：盐10克，鸡精2克，香油1克，姜2克
做法
1.鸡爪洗净后剁成3等份。
2.香菇用水泡软，去蒂，切成对半备用；
3.取一锅放入高汤及鸡爪、香菇、芦笋、盐、鸡精，加盖高火煮7分钟；
4.取出淋上芝麻油即可。
笋菇凤爪汤做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱花生红枣凤爪汤做法
材料
主料：鸡爪400克，瘦猪肉120克，花生仁（生）90克，辅料：枣（干）50克，陈皮3克，调料：盐3克
做法
1.花生洗净，红枣去核，陈皮浸软刮去瓤；
2.鸡脚去外衣，斩去趾尖，连同瘦肉飞水冲净；
3.陈皮及水先煲沸，将各材料放入，煲约二小时半，加少许盐调即可饮用。
小诀窍
食物相克：
花生红枣凤爪汤做法已被60人烹饪过！
第四种：汤类菜谱白菜凤爪汤做法
材料
包心白菜400公克，鸡脚10只，姜片4片，葱1根，水500㏄，盐1小匙
做法
1.大白菜用手剥成大片状洗净，放入滚水汆烫后捞出，用冷水沖凉沥干备用。
2.鸡脚剪掉前面尖爪再剁半，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.将作法1、2的材料、姜片、葱段、水和调味料，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
白菜凤爪汤做法已被40人烹饪过！
第五种：汤类菜谱竹笋凤爪汤做法
材料
鸡爪600公克，竹笋600公克，冬菇5朵，陈皮2钱，腌制凤梨150公克，热开水8杯，盐少许，鸡粉少许
做法
1.鸡爪洗净，剁去脚趾，每只都从中间切成两半，再以2杯热开水在快锅中汆烫一下即捞出备用。
2.竹笋洗净，切滚刀块备用。
3.将作法1的水倒出，放入作法1的鸡爪、作法2的竹笋及其余所有材料，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约8分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，加入适量的盐、鸡粉调味即可。
竹笋凤爪汤做法已被99人烹饪过！
小编整理392位网友投稿材料与竹笋凤爪汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生大枣凤爪汤
第二种：黑豆凤爪汤
第三种：北菇凤爪汤
第四种：辣椒根凤爪汤
第五种：香菇凤爪汤的做法:
第六种：笋菇凤爪汤
第七种：甘蔗凤爪汤
第八种：虫草菇玉米凤爪汤
第九种：海带结煲鸡爪汤
第十种：木瓜鸡爪汤
结合79位厨师推荐，再从581网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素罗宋汤、红豆薏仁莲子汤、翡翠银鱼南瓜羹、罗宋汤、海鲜汤
蕃茄冷汤、鸡肉苹果豆腐羹、甘蔗玉米炖牛肉。
烹饪白菜凤爪汤
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