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厨师精艺 味蕾盛宴:养血乌发汤烧制步骤及所需厨具(双开门展示柜)

2024-04-24 21:42 来源: 作者/编辑: 浏览次数:8705 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制步骤养血乌发汤所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅烤箱醒发箱、三眼水池油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、冷库切菜机排烟管道、传菜梯、水果刀、筷子、铲勺。

汤类菜谱养血乌发汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐养血乌发汤、乌发汤、乌麻黑发汤、乌发汤,黑豆生发汤,桃仁首乌生发汤。

(中华厨具网 建议,再次对19位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2432人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:养血乌发汤菜谱,养颜乌发汤做法

材料

熟地、怀山药、菟丝子、核桃仁各3g,丹皮、泽泻、天麻各1.5g,枣皮2g,当归、红花、侧柏叶各1g,制首乌、黑芝麻、黑豆各5g,羊肉、羊骨各500g,羊头1个,葱、生姜、白胡椒、味精、食盐各适量。

做法

将羊骨、羊头打皮。羊洗净,入沸水中氽去血水,同羊骨、羊头一起放入内(羊骨垫底)。将以上药物用纱布袋装好扎紧口,放入内,并放入葱、生姜和白胡椒,加水适量。将锅置火上,先用武火烧开,撇去浮沫,捞出羊肉切片,再放入锅中,用文火炖1.5h,待羊肉炖至熟透,将药包捞出不用。服用时,可加入味精、食盐等调料。吃肉喝汤,2/d。

养颜乌发汤做法已被51人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱乌麻黑发汤做法

材料

黑芝麻10g,何首乌15g,梧桐子10g,熟地15g。

做法

将以上4味水煎,去渣,取汁,1/d,分3次服。

乌麻黑发汤做法已被20人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱生发汤做法

材料

芝麻梗、清明柳各125g。

做法

将二味煎汤洗发,连用2个月。

生发汤做法已被90人烹饪过!

第四种:汤类菜谱养血乌发汤做法

材料

何首乌20g,牛肉、黑豆各100g,圆肉10粒,红枣10粒(去核)。

做法

先将黑豆在水中浸一夜,然后用少许水将黑豆煮一会儿,去水。再加入8杯清水,将切成块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮;水沸时去肥油及浮沫,略煮,可加入何首乌、圆肉及红枣等;再煮1h,调味食用。随量食用。

养血乌发汤做法已被69人烹饪过!

第五种:汤类菜谱乌发汤做法

材料

主料:羊肉1000克羊头一只。羊骨1000克。熟地黄30克,淮山药30克,丹皮15克,枣皮15克,泽泻15克,何首乌50克,当归6克,红花6克,菟丝子230克,天麻15克。侧伯叶10克,黑豆60克,黑芝麻50克,胡桃肉50克。味精5克,盐10克,姜50克,葱白50克,胡椒15克。

做法

1、将中药及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用纱布袋装好,扎口。

2、将羊肉、羊头(打破)。羊骨用清水洗净。

3、羊肉剔去筋膜,入沸水锅内来去血水,同羊头、羊骨、药物袋同时下锅,加入清水,放入生姜、葱白、胡椒,先用武火将汤烧开,打去浮沫,捞出羊肉切片,再放入锅中,用中火炖卫小时30分钟,待羊肉酥烂即成。

4、药袋捞出不用。以上药物可分作100份食用。吃时可加味精,食盐调味

乌发汤做法已被39人烹饪过!

小编整理482位网友投稿材料与乌发汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:乌发豆

第二种:乌发糖

第三种:乌发羊头汤

第四种:乌发酒

第五种:乌发润肤粥

第六种:乌发首乌鸡

第七种:黑麦乌发粥

第八种:乌发晨粥

第九种:黄精益颜乌发粥

第十种:补肾乌发粥

结合19位厨师推荐,再从891网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

山药羊肉汤、奶汤素烩、奶汤炖萝卜汤、浓汤裙菜煮鲈鱼、味增汤

萝卜排骨汤、羊肉萝卜汤、白水萝卜汤、烩奶汤鲫鱼

味噌汤、橄榄萝卜瘦肉汤、鲫鱼奶汤锅。

烹饪养血乌发汤

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、单门冰箱绞肉机、炒锅、电饭煲 、盘子。

 
本文标题:厨师精艺 味蕾盛宴:养血乌发汤烧制步骤及所需厨具(双开门展示柜)
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