烧制流程牛肉汤泡饭所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、工作台冰箱、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱牛肉汤泡饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉汤泡饭、汤泡羊肉、酱汤泡饭、羊肉汤泡馍，发菜汤泡肚，乌兰头猪肠汤泡馍。
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以下是65位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牛肉汤泡饭菜谱，台式竹笋海鲜汤泡饭做法
材料
排骨头，鲜笋，竹蛤，虾，鱼片，葱花1把，芹菜珠，姜丝，盐，白胡椒粉，油葱酥
做法
1.备锅水滚下排骨，煮滚后捞起杂泡转中火，下鲜笋丝同煮约40分，即成鲜笋排骨汤底.
2.下竹蛤，虾，鱼片，姜丝于鲜笋排骨汤底中(烫熟即捞起备用)，并于汤中加少许盐调味.
3.取碗盛入煮好的白米饭，铺上各类海鲜撒点葱花，芹菜珠， 油葱酥，再用鲜笋热汤淋上.
台式竹笋海鲜汤泡饭做法已被17人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱酱汤泡饭做法
材料
牛排骨和肉600g、萝卜200g、水20杯、蕨菜100g、桔梗100g、黄豆芽100g、牛肉150g、热饭5杯。
做法
(1)把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。
(2)把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。
(3)把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
(4)然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。
(5)把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。
(6)把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。
(7)吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
酱汤泡饭做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱口蘑汤泡肚做法
材料
生猪肚尖300克，口蘑50克，豌豆苗15克，鸡汤500克，杂骨汤400克，料酒20克，精盐4克，胡椒粉0.5克，鸡油15克。
做法
1、将口蘑切片。猪肚治净，剞上花刀，改切成块，用料酒、精盐1克抓匀。
2、炒锅内加鸡汤烧开，下入口蘑、豆苗、精盐、胡椒粉烧开，盛入汤碗内。
3、锅内加杂骨汤，烧开，下入肚块，氽熟。
4、将肚块捞入汤碗内，淋上鸡油即成。
小诀窍
特点
汤清味鲜，质地脆嫩，是湖南传统名菜。
口蘑汤泡肚做法已被57人烹饪过！
第四种：汤类菜谱牛肉汤泡饭做法
材料
牛肉250克，萝卜0.5根，木耳3克，枸杞若干，米饭1碗，大料1个，姜3片，大葱3段，花椒5克，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.把牛肉用凉水洗净，与大料、姜、大葱、花椒，冷水下锅煮2小时;
2.把牛肉连汤盛出(1人份)，大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟;
3.加入少许盐、胡椒粉；
4.大碗内放入米饭，把煮好的牛肉汤淋到米饭上，加枸杞、芝麻即可。
牛肉汤泡饭做法已被26人烹饪过！
第五种：汤类菜谱汤泡羊肉做法
材料
主料：羊肉洋葱，圆白菜，青红椒，豆苗，葱，蒜盐，醋，酱油，花椒油，花椒末，香油，橄榄油
做法
1、将羊肉切成片，加入香油、酱油、花椒末腌制一下；
2、洋葱、圆白菜、青红椒分别切成丝，豆苗洗净，加入橄榄油拌一下放入盘中；
3、将羊肉片汆熟，放在蔬菜在，取一小碗，加入蒜泥、葱花、盐、酱油、醋、花椒油、香油调成汁，浇在羊肉和蔬菜上即可。
汤泡羊肉做法已被96人烹饪过！
小编整理129位网友投稿材料与汤泡羊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：羊肉配羊肉浓汤和蔬菜
第二种：芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法
第三种：酸辣羊肉煲
第四种：萝卜羊肉汤
第五种：东坡羊肉
第六种：羊肉萝卜水饺
第七种：清炖羊肉
第八种：羊肉泡馍
第九种：孜然羊肉
第十种：支竹羊肉煲
结合65位厨师推荐，再从438网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茸汤广肚、清汤里脊、胡萝卜玉米牛蒡汤、绿豆白鸽汤、裙带菜豆腐汤
牛骨海带豆腐汤、丝瓜粉丝汤、车螺芥菜汤、豆腐鲜鱼汤
板栗排骨汤、干贝白菜汤、豆芽排骨汤。
烹饪牛肉汤泡饭
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