炒制方法泰国椰汁西米露所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、热水器、水果刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱泰国椰汁西米露美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰国椰汁西米露、泰国椰奶汤、马蹄椰奶汤圆、正宗泰国椰子汤,泰国芒果糯米饭,泰国式凉拌牛肉。
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以下是71位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:泰国椰汁西米露菜谱,泰国椰香咖喱鸡做法
材料
土豆(马铃薯)——削皮,切成块状或丁状
做法
1、马铃薯和红萝卜放开水里煮,直至熟透为止后,沥干水分备用。
2、爆炒洋葱和冷冻蔬菜,待洋葱变软透明后铲起放边上备用。
3、爆炒鸡胸肉,直至肉两边有些焦黄。
4、加入咖喱酱在鸡肉中不停翻炒一两分钟后,加入马铃薯、红萝卜、洋葱和蔬菜。
5、倒入椰汁,放适量的糖,大火煮开后调小火,盖上盖子继续10-15分钟即可。
小诀窍
1、在爆炒洋葱和冷冻蔬菜,还有鸡胸肉的时候我是放了盐的。盐的多少以个人口味而定。
2、至于选用鸡胸肉,只是因为这边的超市里卖的鸡要么是整只的冷冻鸡,要么是鸡翼、鸡中翼、鸡腿,要么就是鸡胸肉。国内的话就可以去菜市场买回鸡自己弄。
泰国椰香咖喱鸡做法已被45人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱马蹄椰奶汤圆做法
材料
椰子一个,马蹄10个,小汤圆10颗,白糖适量
做法
1、马蹄去皮用搅拌机绞碎;
2、椰子钻洞取汁;
3、马蹄泥中倒入椰子汁煮开,加适量白糖;
4、煮开后加入小汤圆煮沸即可!
小诀窍
椰汁可用现成的椰汁或耶浆代替!
马蹄椰奶汤圆做法已被36人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱南国椰香红豆西米露做法
材料
红豆,西米,奶粉或牛奶,南国浓香椰子粉,冰糖
做法
1、红豆浸泡至膨胀(看红豆的质地,质地硬的要泡久点。),西米浸泡20分钟(可在下一步同时执行),红豆西米比例为1:0.6。
2、水煮红豆,高压锅10分钟。(红豆要彻底煮透但不能稀烂,保持成粒但一咬下去是软粉的,刚好可以吸收牛奶)
南国椰香红豆西米露做法已被51人烹饪过!
第四种:汤类菜谱泰国椰汁西米露做法
材料
泰国绿西米1包 ,椰浆1听,纯牛奶1小盒,果糖适量。
做法
1 水1000毫升烧开把生西米100克倒入锅里煮18分钟适当搅拌,别糊底了,煮好西米用水洗干净(不粘手为准),滤水加果糖进冰箱冷藏保存。
2 取玻璃器皿里面装煮好的西米150克,牛奶60毫升,椰浆20毫升,果糖适量全部材料搅拌均匀即可。
小诀窍
西米上加自己喜欢的水果也非常不错。
泰国椰汁西米露做法已被19人烹饪过!
第五种:汤类菜谱泰国椰奶汤做法
材料
清鸡汤或蔬菜清汤480毫升,大蒜3瓣,香茅2根,大葱(带葱叶)6根,小红辣椒1根,菜油1汤匙,红咖喱酱1茶匙,椰奶400毫升,干良姜4片,红糖2茶匙,莱姆(青柠)1/2个,鱼露1汤匙,南非莱姆(青柠)叶4片,草菇300克,点缀:,莱姆(青柠)叶、略加烘烤的椰丝、红辣椒丝、香菜(芫荽)数枝
做法
1.高汤注入小煮锅加热。大蒜、香茅去皮,切末。大葱切细。红辣椒去籽切碎。
2.用厚底大煮锅将油加热,放入大蒜、香茅、大葱、辣椒和咖喱酱,用中高火煮1—2分钟,不时搅拌。
3.注入高汤、椰奶、良姜、红糖,拌匀,煮沸后调成小火煨5分钟。挤出一汤匙莱姆汁。
4.加入莱姆汁、鱼露、莱姆叶及草菇,再煨2—3分钟。
5.点缀用的椰丝可根据需要放在煎锅里烘烤,再切出一些红辣椒丝。汤煮好后,取出良姜,倒入预热的汤碗。用莱姆叶、椰丝、红辣椒以及香菜点缀,立即上桌。
泰国椰奶汤做法已被12人烹饪过!
小编整理671位网友投稿材料与泰国椰奶汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酸辣泰国鸡肉面
第二种:酸辣泰国鸡肉面
第三种:泰国姜味烤鱼
第四种:泰国冬荫功汤
第五种:泰国炒粉
第六种:泰国甜品——红宝石
第七种:泰国香椒膏
第八种:泰国风味姜汤
第九种:泰国风味罗勒鸡肉末
第十种:泰国红咖喱鸡
结合71位厨师推荐,再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛肉蘑菇汤、无奶油的蘑菇浓汤、薏仁蘑菇清汤、香蒜菌锅汤、简易玉米汤
香芹洋葱蛋花汤、美味豌豆浓汤、丰富黑豆浓汤、简易扁豆汤
青黄羹、肉肠芥蓝鸡豆汤、黑豆莎莎酱汤。
烹饪泰国椰汁西米露











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