制作流程鲜鱼汤饺所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、制冰机、豆腐机、风机控制箱 、高压花洒龙头、切片刀、叉子、倒油瓶。
汤类菜谱鲜鱼汤饺美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜鱼汤饺、味噌鲜鱼汤、豆腐鲜鱼汤、味噌鲜火锅，鲜滑豆浆鲜鱼汤，味噌豆腐鱼汤。
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以下是86位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鲜鱼汤饺菜谱，姜丝鲜鱼汤做法
材料
鲜鱼块300公克，姜丝10公克，枸杞10公克，葱花少许，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.取一汤锅，加入800㏄的水煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞，煮至再度滚沸后转小火，续煮约10分钟。
2.于作法1的锅中加入所有调味料拌匀，起锅前撒上葱花即可。
姜丝鲜鱼汤做法已被26人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱豆腐鲜鱼汤做法
材料
主料：北豆腐200克，鲤鱼500克，
做法
1.先将鱼（鲤鱼）宰杀洗净，去清污血，表体黏液，沥干水分；
2.香菜洗净摘去烂叶切短段；
3.中火烧热炒锅，下油将鱼略煎，然后下姜，烹绍酒，放入清水及豆腐、香菜，加盖旺火滚沸约20分钟；
4.汤呈奶白色，放精盐、味精调味后即成；
5.可用酱油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌。
小诀窍
食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
豆腐鲜鱼汤做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱和风海带芽鲜鱼汤做法
材料
虱目鱼肚1条、蛤蜊肉30g、豆腐一块、乾海带芽10g、青葱2支、薑丝10g
做法
1.白味噌需用冷水拌匀备用，豆腐切块。
2.虱目鱼肚洗净切块，青葱洗净切葱花。
3.陶锅加水1600cc待煮开，放入薑丝及虱目鱼肚，汤滚后加入海带芽及柴鱼片，再次煮滚 后，加入备好的味噌及蛤蜊肉煮30秒，最后加入米酒、葱花，淋上香油关火即可。
小诀窍
和风海带芽鲜鱼汤做法已被11人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜鱼汤饺做法
材料
a.胡萝卜50公克，青豆仁40公克，姜10公克，葱20公克，旗鱼肉泥200公克，肥猪绞肉100公克，b.猪血50公克，盒装豆腐1/2块，笋50公克，肉丝20公克，胡萝卜10公克，木耳15公克，c.鸡蛋1个，葱花5公克，a.盐3.5公克，太白粉15公克，鸡精粉4公克，细砂糖2公克，料理米酒10㏄，水80cc，白胡椒粉1/2茶匙，香油1大匙，b.高汤500㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1茶匙，太白粉水1大匙，白醋2茶匙，乌醋2茶匙，香油1茶匙
做法
1.胡萝卜切小丁放入沸水中汆烫约30秒，以冷开水沖凉并沥干水份；姜、葱切碎末，备用。
2.旗鱼肉泥加入盐搅拌至有黏性，加入调味料a的鸡精粉、细砂糖及料理米酒拌匀后将水分2次加入盆中，一面加水一面搅拌至水份被鱼肉吸收。
3.再加入肥猪绞肉、作法1的葱末、姜末、胡萝卜丁、调味料a的白胡椒粉及香油拌匀即成鲜鱼猪肉馅。
4.于每张饺子皮中，放入作法3的馅料约20公克，包成水饺形状后，放入沸水中煮至澎胀即可捞起备用。
5.将所有的材料b切丝；材料c的鸡蛋打散成蛋液，备用。
6.将作法5的所有材料b放入沸水中汆烫约10秒后，捞起放入调味料b的高汤中后开中火煮至沸腾。
7.于作法6中加入调味料b中的盐、鸡精粉与白胡椒拌匀，起锅前以太白粉水芶上薄芡，再将作法5的蛋液加入锅中，即关火。
8.再加入调味料b的香油、白醋及乌醋拌匀，再加入材料c中的葱花。
9.最后放入作法4的水饺即可。
鲜鱼汤饺做法已被69人烹饪过！
第五种：汤类菜谱味噌鲜鱼汤做法
材料
材料：鮸鱼1段（约400克）嫩豆腐1块，葱粒3大匙，柴鱼片1小包
做法
1.石斑鱼洗干净后切块，放入滚水锅中汆烫至变色后即捞出；豆腐切块备用.
2.汤锅内倒入6杯水煮滚，放入柴鱼片后，熄火浸泡5分钟，再捞去柴鱼片，然后放入鱼块，以小火煮约7-8分钟，再加入豆腐继续煮3分钟后，将红、白味噌放在小筛网中浸入汤内，用汤匙磨压，使味噌溶解到汤内，等汤再煮滚后立刻熄火，并且撒下葱粒即可完成.
味噌鲜鱼汤做法已被27人烹饪过！
小编整理919位网友投稿材料与味噌鲜鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜鱼丸烩鱼肚
第二种：鲜鱼冻
第三种：鲜鱼汆汤
第四种：鲜鱼清汤
第五种：鲜鱼浓汤
第六种：鲜鱼佐洋梨酱汁
第七种：鲜鱼醉茶汤
第八种：鲜鱼洋葱水管面
第九种：莲子鲜鱼锅
第十种：鲜鱼鲍菇锅
结合86位厨师推荐，再从465网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰糖苹果汤、酸辣芥菜汤、改良罗宋汤、排骨疏菜汤、龙骨火腿番茄汤
甘草小麦大枣汤、上汤小笋、西红柿鸡蛋汤、鲜菇汤
西洋参芡实排骨汤、浓汤大黄螺、翡翠富贵虾（用电磁炉做快速美味靓汤）。
烹饪鲜鱼汤饺
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