烧制方法蚵仔汤冬粉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、去根机、吹风机、开水器、斩切刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱蚵仔汤冬粉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚵仔汤冬粉、上汤冬菜青瓜、芹菜青椒炒豆干、雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜，淡菜青豆水管面，酸菜青元汤。
（中华厨具网 建议，再次对17位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2909人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是17位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蚵仔汤冬粉菜谱，奶汤冬笋做法
材料
冬笋200克，奶汤500克，青菜心l棵，熟火腿3片，水发口蘑25克，芝麻碘盐5克，绍酒10克，鸡精l克，姜汁5克，葱油50克。
做法
（1）、将冬笋切成长3.3厘米、宽1.3厘米的薄片，青菜心劈开切成长3.3厘米的段，口蘑每个片成两半，一起用沸水氽过，沥净水分。
奶汤冬笋做法已被69人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱芹菜青椒炒豆干做法
材料
豆干100克，芹菜150克，青椒150克，蒜适量，鲍鱼汁适量，盐适量
做法
1.将芹菜洗净切短段；青椒洗净切丝；豆干用清水浸软。
2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入豆干。
3.炒香后再加入芹菜及青椒。用生粉水埋稀芡并加入适量的鲍鱼汁及盐调味，焖2分钟即可上碟。
芹菜青椒炒豆干做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱雪菜青豆做法
材料
雪里红，青豆，肥肉少许，干红辣椒两枚，蒜末少许，老抽少许，糖少许，水少许，胡椒粉，鸡精
做法
1.雪里红泡水去咸后切碎，青豆淘净，肥肉少许切丁，干红辣椒两枚掰碎，蒜末少许。
2.肥肉下锅炒出油后，下干红椒、蒜末，炒香，下青豆，翻炒片刻后，加入雪菜，不需放盐，加少许老抽、糖，少许水，烧至青豆成熟，再收干水分，加胡椒粉、鸡精起锅即可。
雪菜青豆做法已被98人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蚵仔汤冬粉做法
材料
冬粉60公克，高汤150cc，处理好的蚵仔适量，芹菜末1大匙，红葱酥1/3大匙，九层塔6叶，香油少许，白胡椒少许，盐少许，味精少许
做法
1. 将冬粉用水泡软，川烫过放入碗内，加入调味料，接着淋上热腾腾的高汤。
2. 将准备好的蚵仔稍微再烫过，然后放入汤面中。
3. 撒上芹菜末及红葱酥，最后放上九层塔叶，香喷喷的蚵仔冬粉汤就大功告成了。
蚵仔汤冬粉做法已被78人烹饪过！
第五种：汤类菜谱上汤冬菜青瓜做法
材料
青瓜300克，冬菜50克，去皮松花蛋、去皮咸鸭蛋各1个，蒜仔、盐、味精、胡椒粉、香油、上汤各适量。
做法
1、将青瓜去皮去瓤后，切成长条，放入沸水中焯熟；蒜仔放入热油中过油。
2、将冬菜洗净，放入热油锅翻炒一下，烹入上汤，加盐、味精、胡椒粉、香油调味，再煮至入味；将松花蛋、咸鸭蛋切粒，放入热油锅中爆香，倒入装有冬菜和青瓜的盘中即可。
菜品
小诀窍
特点
颜色鲜艳，药用价值高。
烹饪秘诀
青瓜去皮要轻，才能保持其彩色翠绿。
上汤冬菜青瓜做法已被47人烹饪过！
小编整理770位网友投稿材料与上汤冬菜青瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卷心菜青豆角酸奶色拉
第二种：简单菜青菜豆腐汤
第三种：苹果小菠菜青豆沙拉
第四种：冬菜猪肝煲饭
第五种：冬菜猪肠冬粉
第六种：冬菜
第七种：冬菜鸡丝面
第八种：冬菜肉末
第九种：冬菜扣肉
第十种：冬菜蒸鳕鱼
结合17位厨师推荐，再从859网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莼菜鸡丝汤、老汤榛蘑骨髓、五彩鹿筋汤、上汤白玉饺、长白三珍汤
灌汤鱼肚、翡翠米汤鱼片、三鲜海陆空、老汤铁锅炖鱼头
棒骨南瓜汤、香菇冬瓜鸡汤、润肺清补凉汤。
烹饪蚵仔汤冬粉
）
