烧制流程豆苗鸽肉汤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、保温汤桶车、冷饮机、洗菜机、吹风机、开水器、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
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以下是86位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:豆苗鸽肉汤菜谱,龙眼党参鸽肉汤做法
材料
龙眼肉30克,党参30克,白鸽肉150克。
做法
先将白鸽肉洗干净,切成小块,与龙眼肉、党参同入沙锅,加水适量炖汤,鸽肉熟后饮汤,食肉和龙眼。
龙眼党参鸽肉汤做法已被38人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱鸽肉汤做法
材料
鸽肉,红枣,枸杞,龙眼干,北芪,党参,银耳,盐
做法
1、整只鸽肉洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。
2、鸽肉剁碎,和所有药材一起放入炖盅,加盐。
3、高压锅放水,放一块布在锅底,再放入炖盅。
4、大火烧开后,中小火炖30分钟即可。
鸽肉汤做法已被97人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱鸽肉汤做法
材料
乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺
做法
1、鸽子处理干净,然后用清水冲洗干净,烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗。
2、处理好的鸽肉放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火。
3、红枣和枸杞用清水浸泡。
4、等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。
鸽肉汤做法已被67人烹饪过!
第四种:汤类菜谱豆苗鸽肉汤做法
材料
用料鸽子内200克,豆苗200克,香油20克,香菜、精盐、味精、葱、姜各适量。
做法
1、豆苗洗净。鸽子内洗净后切成小块,入沸水焯一下取出。
2、沙锅置火上,加适量冷水,下入鸽肉、葱、姜,调入精盐,小火炖至鸽肉熟,放入豆苗煮至七成熟,撒香菜末,点香油即可。
小诀窍
特点
滋润皮肤,消炎去热。鸽肉味甘、成,性平,有滋肾益气、祛风解毒的功效。
豆苗鸽肉汤做法已被47人烹饪过!
第五种:汤类菜谱四宝鸽肉汤做法
材料
主料:净仔鸽,
做法
1.将净仔鸽洗净切成小块,放到沸水锅中焯透捞出,洗去血末备用;
2.将莲子、桂圆分别放入碗中,加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净,葱切段,姜切片备用;
3.将焯好的鸽肉放到汤盆里,再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤,放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面,上笼蒸40分钟,取出拣去葱、姜不要,将汤盆上桌即可。
特点:汤鲜味美,鸽肉软烂,营养丰富。
提示:莲子为体弱人常食之佳品,可补五脏十二经脉气血。龙眼又名桂圆,因桂圆可大补阴血,故女人常食之佳品。
四宝鸽肉汤做法已被16人烹饪过!
小编整理103位网友投稿材料与四宝鸽肉汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鸽肉萝卜汤
第二种:核桃鸽肉
第三种:鸽肉粥
第四种:红枣鸽肉饭
第五种:软炸鸽肉
第六种:陈皮炒鸽肉
第七种:鸽肉鳖甲汤
第八种:参归炖鸽肉
第九种:鸽肉大枣饭
第十种:鸽肉山药玉竹汤
结合86位厨师推荐,再从466网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
番茄肉片胡萝卜汤、银芽里脊汤、海参里脊片汤、蟹棒玉米芹菜汤、菠菜板栗鸡汤
海带蛋花肉末汤、冰糖银耳雪蛤汤、莲藕黄豆排骨汤、茄汁炖蘑菇
火腿肉三丝汤、厦门鱼丸汤、青菜咸鸭蛋汤。
烹饪豆苗鸽肉汤











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