烧制步骤香辣汁焗水云蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、铲勺。
汤类菜谱香辣汁焗水云蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣汁焗水云蛋、水云汤饭、黄豆芽汤饭、鳕场蟹水云醋，新疆野蘑菇汤饭，巴楚菇美味汤饭。
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以下是12位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香辣汁焗水云蛋菜谱，义式渔夫汤饭做法
材料
米150公克，虾仁8个，淡菜8个，乌贼150公克，橄榄油4大匙，蒜头碎少许，九层塔少许，白葡萄酒3大匙，蕃茄碎150公克，蕃茄煳少许，黑橄榄片少许，巴西里少许
做法
1.)将材料2的所有海鲜洗净，加入少许白葡萄酒，加盖蒸熟取出后备用。
2.)在锅中加入橄榄油，加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
义式渔夫汤饭做法已被44人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱黄豆芽汤饭做法
材料
主料：黄豆芽250g，饭5杯，辅料：鲥鱼30g，水10杯，水3杯，葱20g，蒜20g，芝麻3大勺，辣椒面2大勺，香油1大勺，酱油2大勺，虾酱3大勺
做法
(1)把黄豆芽去头截尾，放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄荳芽的汤混在一起。
(3)把饭盛在沙锅中，在上面放虾酱、葱、蒜、黄荳芽，并倒许多汤加酱油熬。
(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面
黄豆芽汤饭做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱巴西鸡汤饭做法
材料
去骨去皮鸡肉1360克，洋葱1个，切碎，鸡汤1420毫升，长粒白米45克，番茄135克，去皮，去籽，切碎，胡萝卜65克，切碎，盐适量，黑胡椒粉适量，火腿85克，切成小丁，新鲜欧芹4克，切碎
做法
1.把鸡肉，洋葱，鸡汤放进一个大汤锅里。锅置中偏小火上，盖上，煮约45分钟，直到鸡肉变软。把鸡肉捞出，放一旁备用。把汤过滤，除去固体物，弃掉，保留汤汁。尽可能的除去汤上面的油。
巴西鸡汤饭做法已被83人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香辣汁焗水云蛋做法
材料
水500毫升，白醋3汤匙，鸡蛋6只，酱汁料，罐头番茄碎1/2罐，蒜茸1粒，橄榄油1汤匙，洋葱碎1汤匙，辣红椒粉1/4茶匙，红椒粉1/2茶匙，盐及胡椒粉少许
做法
(1)将水及白醋混合，煮至微滚。
(2)加入鸡蛋，每次只限1只，待凝结成形后，才可加入下一只。
(3)鸡蛋约煮5分钟或中间成糖心状，便可捞出，即为水云蛋。
(4)以橄榄油炒香洋葱碎及蒜茸，加入辣红椒粉及红椒粉，拌匀。
(5)在上述(4)中加入番茄碎，煮至浓稠，以盐及胡椒粉调味成酱汁。
(6)水云蛋置于碟上，加入酱汁，即可趁热享用。
小诀窍
煮水云蛋时，要留意鸡蛋液放入醋水后的形状，如鸡蛋未能结成球状，可以汤匙轻轻拨蛋白液，令蛋白液包裹蛋黄而成球状。
美酒搭配
丰满、坚实带香草味的“mas comtal，met-lot rosado”玫瑰红酒是个不错的选择。
香辣汁焗水云蛋做法已被63人烹饪过！
第五种：汤类菜谱水云汤饭做法
材料
日本属海岛之国，四周环水，海产丰盛，水云由于状似发菜，故有新鲜发菜之名。此汤饭注重汤味的调配、饭软硬度的掌控，并以清鲜食味见称。分量：1人预备时间：20分钟
做法
材料
水云20克，鲑子(盐渍鲑鱼子)10克，白饭50克，姜茸3克，清汤(吸物)360毫升，盐少许，味(酉林)少许，淡口酱油少许。
制法
(1)用清汤煲煮白饭至绵软，加盐、淡口酱油和味(酉林)混合调味。
(2)将汤饭盛入碗内。
(3)水云下开水锅煮沸即捞出。
(4)顺序将水云放入汤饭中央，鲑子置于顶部。
(5)把姜茸撒在鲑子上，作解腥调味之用。
心得
水云不可煮沸过久，以免影响颜色及味道。
水云汤饭做法已被32人烹饪过！
小编整理165位网友投稿材料与水云汤饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：特色菜汤饭
第二种：黄秋葵菜汤饭
第三种：番茄蛋花汤饭
第四种：新疆维吾尔族曲曲汤饭
第五种：韩国拌饭-黄豆芽汤饭
第六种：番茄牛排汤饭
第七种：番茄蛋花汤饭
第八种：新疆维吾尔族曲曲汤饭
第九种：韩国拌饭-黄豆芽汤饭
第十种：番茄牛排汤饭
结合12位厨师推荐，再从694网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蒸茶壶汤、赤面豉汤、上汤浸烧饭团、蚬面豉汤、鳕鱼蟹茄子清汤
干菊上汤浸唐蒿、上汤醋浸莼菜莲藕、上汤冷虾面、五花肉辣白菜汤
鲜人参鸡汤、马铃薯鱿鱼汤、辣牛肉汤。
烹饪香辣汁焗水云蛋
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