烧制方法梭鱼汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、去根机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱梭鱼汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梭鱼汤、枸杞山药梭鱼汤、三杯梭鱼、豆腐梭鱼汤，梭鱼粥，孜然梭鱼。
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以下是38位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：梭鱼汤菜谱，梭鱼汤 做法
材料
原料：梭鱼１条 胡萝卜１根
做法
做法：
1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜，清洗干净，胡萝卜切片。
2、锅内少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄。
3、加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮１０分钟。
梭鱼汤 做法已被70人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱三杯梭鱼做法
材料
梭鱼1条（约600克） 红辣椒个 青辣椒个 生姜1小块 大蒜10瓣 食用油30克 香油30克 酱油30克 料酒30克 精盐3克 白糖3克
做法
1.梭鱼处理干净，切成厚片；蒜洗净切片；姜洗净切丝；辣椒洗净切成环状；
2.将梭鱼煎至两面呈金黄色，备用；
3.锅内加香油，爆香姜、蒜、辣椒，加入酱油、料酒、糖、盐和梭鱼片，烧开后用小火将酱汁煮成稠状，加盖焖1分钟即可。
注意
色泽红润，鱼肉滑嫩。“三杯”指的是香油、酱油、料酒各一杯，但分量要按照鱼的多少按比例增减。
三杯梭鱼做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱潮式蒸梭鱼做法
材料
梭鱼1条，蒜、葱花各少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，酱油适量，白糖少许，色拉油2大匙。
做法
1、将梭鱼去鳞、腮，除内脏，洗净，改成一字连刀形，摆入盘中。
2、将蒜切成茸，起锅烧热，加入色拉油、精盐、味精、酱油、白糖炒香，均匀地撒在梭鱼上，入蒸锅蒸8分钟取出，上撒葱花，淋热油即成。
材料替换
用海鳝替换梭鱼，称潮式蟠龙鱼。
潮式蒸梭鱼做法已被29人烹饪过！
第四种：汤类菜谱梭鱼汤做法
材料
梭鱼1条，胡萝卜1根，调料：姜4g，葱4g，蒜4g，干红辣椒2g，盐4g，牛奶10g，料酒4g，胡椒粉2g，鸡精
做法
1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜，清洗干净，胡萝卜切片。
2、锅内少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄。
3、加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮１０分钟。
4、加入胡萝卜，小火煮5分钟。
5、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅。
小诀窍
奶白色的汤总是很诱人，若想做出来，请记住下面的几个步骤：
一、首先锅内放油烧热，鱼两面都要煎至微黄，用姜片擦一遍锅底，煎鱼就不容易破，煎鱼若用猪油，鱼汤更容易发白。
二、锅内最好一次添足开水，前十分钟一定要用大火。凉水或小火炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固，不易分解，成不了奶白色。
三、炖鱼时放入一汤匙牛奶，不仅去除鱼腥味，而且使鱼肉酥软鲜嫩，鱼汤雪白味
梭鱼汤做法已被99人烹饪过！
第五种：汤类菜谱枸杞山药梭鱼汤做法
材料
主料：梭鱼一条；山药一根，
做法
梭鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净，切成小段。
将切好的梭鱼用盐、白酒、干淀粉码味10分钟。
起油锅，将梭鱼段两面煎黄。
锅内加水、姜片、少量盐，大火煮开，中火煮20分钟。
山药洗净，去皮切大块，立即放入锅中煮10分钟。
最后加入泡发好的枸杞煮2分钟关火，再加入胡椒粉、鸡精、香菜段即可。
小诀窍
药去皮切片时，最好戴手套，以免手痒。
药最好在块下锅时再削皮，以免变色。
药不要久煮，用筷子能插动即可，时间长了会烂而不成形。
一定要用油煎过，煮出的鱼汤才会香浓。
枸杞山药梭鱼汤做法已被68人烹饪过！
小编整理391位网友投稿材料与枸杞山药梭鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百合淮山鲈鱼汤
第二种：当归鳗鱼汤
第三种：黄芪鲈鱼汤
第四种：姜丝鲷鱼汤
第五种：萝卜丝鲫鱼汤
第六种：加吉鱼汤
第七种：木瓜鲫鱼汤
第八种：什锦蘑菇鱼汤
第九种：奶白鲫鱼汤
第十种：普罗旺斯鱼汤
结合38位厨师推荐，再从131网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣肚丝汤、丝瓜粉丝汤、菠萝雪梨醪糟汤、一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉、萝卜丝鲫鱼汤
青菜榨菜肉丝汤、南瓜绿豆汤、苦瓜鱼头汤、鱼蛋汤
冷锅鱼的详细制作汤料配方、菠菜鱼丸汤、老北京疙瘩汤。
烹饪梭鱼汤
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