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厨师巧手做 美食享不停:又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】烧制步骤及所需餐饮设备(店内展示柜)

2024-04-25 00:12 来源: 作者/编辑: 浏览次数:4549 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制步骤又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台工作台冰箱绞肉机油烟净化器开水器、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。

汤类菜谱又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】、真心豆腐汤(要得就是一颗真心)、猪肚鸡的做法.分享是一种美德、真心豆腐,爱心豆腐,夹心豆腐。

(中华厨具网 建议,再次对33位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1143人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是33位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】菜谱,一颗血蒸猪腰子做法

材料

一颗血15克,猪腰子1对。

做法

将猪腰子剖开,洗净,将一颗血研末,置剖开的猪腰子中,然后置铝中蒸之,蒸熟即可食用。

一颗血蒸猪腰子做法已被98人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱猪肚鸡的做法.分享是一种美德做法

材料

小北芪是平常的补气药,功效有以下几点:

做法

猪肚煲鸡是一道广东客家名菜,又名“凤凰投胎”,做法也有很多种,都是其中的药材有些不同,不过,味道都很赞的。

所谓的猪肚煲鸡,当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。

猪肚煲鸡的功效:有非常好的滋补作用,胃寒者最适宜吃猪肚煲鸡,加上胡椒、小北芪、党参,白果,枸杞等药材,有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,肾亏的人吃了减少夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了,能够调整晚上睡眠,一年四季都适宜。

下面上具体做法了

1,准备好主料:洗干净的猪肚一个(用生粉与盐反复抓洗到无异味,洗的过程中,气味不好闻,而且有点累,我抓了四遍,冲洗了无数遍,下次不想再洗了) 再是新鲜的走地鸡一只(在这里,我都没有焯水,第一次做,怕猪肚一焯水会缩小,鸡就塞不进去了)

2,上辅料,我这里准备的有:党参,白果,小北芪,枸杞,还有不可缺少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到的。

3,把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里(把鸡头与鸡脚砍掉先)

4,再把鸡塞到猪肚里,本来猪肚口子要扎起来的,我找不到线之类的,就用鸡头与鸡脚堵上了,这样也不会漏

5,砂锅内置清水,把猪肚放下去,放入几片姜

6,再把剩下的辅料放进去(枸杞除外)

7,先大火烧开

8,撇去浮沫 之后,盖盖子小火慢炖香味慢慢地出来,整间屋子都飘满了

9,两个半小时以后,关火了,看着很油,想想也正常,这么多主料。

10.把猪肚捞出来,准备切件了,太软了,捞的过程中都断了一小部分

11,剖开猪肚,看看鸡,差不多都碎了

12,戴上一次性手套,把猪肚切成长条,鸡实在是软,改成手撕...再把切好的猪肚与鸡块放回砂锅里(请把里面的药材渣子捞出来不要),这时放下枸杞,还需要再滚10分钟

13,10分钟过去了,加盐就可以吃了,实在是香

14.开吃吧,闻着香,喝一口汤,浓郁,鲜香,胡椒粒与猪肚的味道实在是和谐,实在是好到爆

猪肚鸡的做法.分享是一种美德做法已被89人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱鱼头豆腐汤(宿舍电饭煲煲的哦)做法

材料

鱼头一个,嫩豆腐一盒,芫荽(按自己喜欢,本人太喜欢了用好多),姜3片

做法

1.洗干净鱼头,如果是一个整个鱼头的,要从中间劈成两半。豆腐切成小块状,

鱼头豆腐汤(宿舍电饭煲煲的哦)做法已被70人烹饪过!

第四种:汤类菜谱又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】做法

材料

----草莓酱-----------,草莓200g,白砂糖40g,麦芽糖50g,柠檬汁少许,---戚风卷-----------,蛋黄3个,蛋白4个,低粉60g,油40ml,水40ml,糖10g+40g,白醋少许

做法

1.水+油搅打乳化后,加入糖,混合均匀

2.筛入低粉,拌匀

3.加入蛋黄,拌匀

4.彻底拌匀后的蛋黄酱,放一边备用。

5.蛋白+少许白醋,打出粗泡以后,分批加入糖分。预热烤箱175度

6.打至如图所示的硬性发泡

7.拌匀:先往蛋黄糊里加一勺蛋白霜拌匀,加入1/3的蛋白拌匀。最后全部倒入蛋白霜的盆子,彻底翻动均匀

8.放入准备好的烤盘(垫上一层油纸),送进烤箱,中层,烤二十分钟左右

9.拿出后用刀表面划几刀,涂上草莓酱卷起即可

又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】做法已被62人烹饪过!

第五种:汤类菜谱真心豆腐汤(要得就是一颗真心)做法

材料

主料:大豆腐 一块。

做法

1.准备粗糙的大豆腐一块,再准备一块纱布备用,用纱布把豆腐的水撰干,待用,然后在豆腐中加入切碎的葱白,鸡蛋清,淀粉,和匀。

2.猪肉馅里放入准备好的香菇,适量盐和味精,可少放入一些香油,和匀。虾仁剁成虾泥。

3.先把虾仁握成丸子,包上一层猪馅,最好先把所有的“真心馅”做好,这样包豆腐的时候会大小均匀,然后把豆腐按成饼,包住肉丸 ,豆腐包在外面后,要用手握紧实一些 。

4.锅置火上,倒入清水,水开后倒入包好的丸子,切忌水要没过丸子,煮15分钟,焖5分钟。

5.花蚬子洗干净,用清水煮熟,当蚬子全部张嘴的时候我们把煮好的丸子放进去,再加入适量的盐和味精,点几滴香油,收火前放入葱花和香菜即可。

小诀窍

1.丸子切忌不要炸,这样更能勾出花蚬子的鲜味。2.要用砂锅,这样汤更香,更浓。

真心豆腐汤(要得就是一颗真心)做法已被21人烹饪过!

小编整理383位网友投稿材料与真心豆腐汤(要得就是一颗真心)相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:爱心豆腐

第二种:甜心豆腐

第三种:真心奶酪饼干

第四种:红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤

第五种:放心豆芽

第六种:爱心豆渣饼

第七种:麻小就是麻辣小龙虾

第八种:酸酸甜甜就是它

第九种:自家做的披萨就是好!!

第十种:就是好吃——手撕包菜

结合33位厨师推荐,再从995网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

平菇豆腐白菜汤、荠菜热汤面、萝卜菠菜黄豆汤、黄骨鱼鲜虾白豆腐汤、面片汤

海带结番茄汤、剩菜疙瘩汤、参芪炖瘦肉、山药莲藕桂花汤

花椒萝卜汤、冬瓜海米汤 。、西红柿鸡蛋汤

烹饪又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、洗碗机排烟管道、炒勺、电磁炉 、电热壶。

 
本文标题:厨师巧手做 美食享不停:又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】烧制步骤及所需餐饮设备(店内展示柜)
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