烧制步骤又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、绞肉机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
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以下是33位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】菜谱,一颗血蒸猪腰子做法
材料
一颗血15克,猪腰子1对。
做法
将猪腰子剖开,洗净,将一颗血研末,置剖开的猪腰子中,然后置铝锅中蒸之,蒸熟即可食用。
一颗血蒸猪腰子做法已被98人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱猪肚鸡的做法.分享是一种美德做法
材料
小北芪是平常的补气药,功效有以下几点:
做法
猪肚煲鸡是一道广东客家名菜,又名“凤凰投胎”,做法也有很多种,都是其中的药材有些不同,不过,味道都很赞的。
所谓的猪肚煲鸡,当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。
猪肚煲鸡的功效:有非常好的滋补作用,胃寒者最适宜吃猪肚煲鸡,加上胡椒、小北芪、党参,白果,枸杞等药材,有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,肾亏的人吃了减少夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了,能够调整晚上睡眠,一年四季都适宜。
下面上具体做法了
1,准备好主料:洗干净的猪肚一个(用生粉与盐反复抓洗到无异味,洗的过程中,气味不好闻,而且有点累,我抓了四遍,冲洗了无数遍,下次不想再洗了) 再是新鲜的走地鸡一只(在这里,我都没有焯水,第一次做,怕猪肚一焯水会缩小,鸡就塞不进去了)
2,上辅料,我这里准备的有:党参,白果,小北芪,枸杞,还有不可缺少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到的。
3,把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里(把鸡头与鸡脚砍掉先)
4,再把鸡塞到猪肚里,本来猪肚口子要扎起来的,我找不到线之类的,就用鸡头与鸡脚堵上了,这样也不会漏
5,砂锅内置清水,把猪肚放下去,放入几片姜
6,再把剩下的辅料放进去(枸杞除外)
7,先大火烧开
8,撇去浮沫 之后,盖盖子小火慢炖香味慢慢地出来,整间屋子都飘满了
9,两个半小时以后,关火了,看着很油,想想也正常,这么多主料。
10.把猪肚捞出来,准备切件了,太软了,捞的过程中都断了一小部分
11,剖开猪肚,看看鸡,差不多都碎了
12,戴上一次性手套,把猪肚切成长条,鸡实在是软,改成手撕...再把切好的猪肚与鸡块放回砂锅里(请把里面的药材渣子捞出来不要),这时放下枸杞,还需要再滚10分钟
13,10分钟过去了,加盐就可以吃了,实在是香
14.开吃吧,闻着香,喝一口汤,浓郁,鲜香,胡椒粒与猪肚的味道实在是和谐,实在是好到爆
猪肚鸡的做法.分享是一种美德做法已被89人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱鱼头豆腐汤(宿舍电饭煲煲的哦)做法
材料
鱼头一个,嫩豆腐一盒,芫荽(按自己喜欢,本人太喜欢了用好多),姜3片
做法
1.洗干净鱼头,如果是一个整个鱼头的,要从中间劈成两半。豆腐切成小块状,
鱼头豆腐汤(宿舍电饭煲煲的哦)做法已被70人烹饪过!
第四种:汤类菜谱又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】做法
材料
----草莓酱-----------,草莓200g,白砂糖40g,麦芽糖50g,柠檬汁少许,---戚风卷-----------,蛋黄3个,蛋白4个,低粉60g,油40ml,水40ml,糖10g+40g,白醋少许
做法
1.水+油搅打乳化后,加入糖,混合均匀
2.筛入低粉,拌匀
3.加入蛋黄,拌匀
4.彻底拌匀后的蛋黄酱,放一边备用。
5.蛋白+少许白醋,打出粗泡以后,分批加入糖分。预热烤箱175度
6.打至如图所示的硬性发泡
7.拌匀:先往蛋黄糊里加一勺蛋白霜拌匀,加入1/3的蛋白拌匀。最后全部倒入蛋白霜的盆子,彻底翻动均匀
8.放入准备好的烤盘(垫上一层油纸),送进烤箱,中层,烤二十分钟左右
9.拿出后用刀表面划几刀,涂上草莓酱卷起即可
又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】做法已被62人烹饪过!
第五种:汤类菜谱真心豆腐汤(要得就是一颗真心)做法
材料
主料:大豆腐 一块。
做法
1.准备粗糙的大豆腐一块,再准备一块纱布备用,用纱布把豆腐的水撰干,待用,然后在豆腐中加入切碎的葱白,鸡蛋清,淀粉,和匀。
2.猪肉馅里放入准备好的香菇,适量盐和味精,可少放入一些香油,和匀。虾仁剁成虾泥。
3.先把虾仁握成丸子,包上一层猪肉馅,最好先把所有的“真心馅”做好,这样包豆腐的时候会大小均匀,然后把豆腐按成饼,包住肉丸 ,豆腐包在外面后,要用手握紧实一些 。
4.锅置火上,倒入清水,水开后倒入包好的丸子,切忌水要没过丸子,煮15分钟,焖5分钟。
5.花蚬子洗干净,用清水煮熟,当蚬子全部张嘴的时候我们把煮好的丸子放进去,再加入适量的盐和味精,点几滴香油,收火前放入葱花和香菜即可。
小诀窍
1.丸子切忌不要炸,这样更能勾出花蚬子的鲜味。2.要用砂锅,这样汤更香,更浓。
真心豆腐汤(要得就是一颗真心)做法已被21人烹饪过!
小编整理383位网友投稿材料与真心豆腐汤(要得就是一颗真心)相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:爱心豆腐
第二种:甜心豆腐
第三种:真心奶酪饼干
第四种:红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤
第五种:放心豆芽
第六种:爱心豆渣饼
第七种:麻小就是麻辣小龙虾
第八种:酸酸甜甜就是它
第九种:自家做的披萨就是好!!
第十种:就是好吃——手撕包菜
结合33位厨师推荐,再从995网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
平菇豆腐白菜汤、荠菜热汤面、萝卜菠菜黄豆汤、黄骨鱼鲜虾白豆腐汤、面片汤
海带结番茄汤、剩菜疙瘩汤、参芪炖瘦肉、山药莲藕桂花汤
花椒萝卜汤、冬瓜海米汤 。、西红柿鸡蛋汤
烹饪又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】











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