烧制步骤海带嫩芽味噌汤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、六门冰箱、切片机、风机控制箱 、热水器、水果刀、勺子、削皮器。
汤类菜谱海带嫩芽味噌汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海带嫩芽味噌汤、葱香味噌汤、鲑鱼味噌汤、笋香味噌汤,味噌汤,日式味噌汤。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海带嫩芽味噌汤菜谱,日式味噌汤做法
材料
味噌,嫩海带干,豆腐,刨柴鱼,葱花少许
做法
1.材料:a是一定要的味噌.说是白味噌,看起来还是有酱色的.我一般买这个信州的.其他的牌子也可以的.有这样塑料盒装的也有塑料袋装的.开封后冰箱冷藏.
2.b是嫩海带干.叫wakame.这个是一定不能用紫菜或者中国的那种海带来代替的.这个嫩海带有几种,干的淡的,干的咸的,湿的咸的.我一般买干的,容易保存.如果是咸的口味要注意味噌用量相对减少.在中国超市卖日式速食汤类那个货架上.
3.c是普通豆腐,也可以用油豆腐,效果也很好.
4.d是刨柴鱼.这个增加些鲜味而已,可选.用柴鱼粉也可以.应该在干货类货架上.
5.准备:豆腐切小丁(油豆腐切条),嫩海带事先泡水10分钟,弃水沥干待用,葱花少许备用.
6.将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后,滤去刨柴鱼,汤水留用.
7.将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度,关火.
8.用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可.
日式味噌汤做法已被50人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱鲑鱼味噌汤做法
材料
鲑鱼6两,柴鱼片1/2杯,豆腐1块,葱花2大匙,
做法
(1)将鲑鱼洗净切成2×3公分片、厚约1∼1.5公分的块状,豆腐切成1×1.5公分方块备用,细味噌加少许水拌溶备用。
(2)将高汤煮沸,放入上述材料煮约3∼5分钟至鲑鱼熟透,加入调味料(1)与柴鱼略煮1∼2分钟熄火,盛起后洒上葱花即可食用。
鲑鱼味噌汤做法已被75人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱豆腐味噌汤做法
材料
豆腐1盒,柴鱼片1杯,葱花3大匙,水6杯,味噌1/2杯,香油1大匙,糖1大匙,水6杯
做法
(1)将豆腐切成1公分∼1.5公分正方小方块,葱洗净切末备用。
(2)味噌加入1/2杯水调匀备用。
(3)将6杯水放入汤锅中煮沸。
(4)将柴鱼片、豆腐块、味噌一起放入汤锅中,以中火煮15∼20分钟。
豆腐味噌汤做法已被44人烹饪过!
第四种:汤类菜谱海带嫩芽味噌汤做法
材料
海带嫩芽15克,嫩豆腐2小块,姜末5克,葱花3克,调味料:味噌1大匙,冷开水2大匙,香麻油几滴
做法
1.豆腐切小块,海带嫩芽用清水泡发20分钟,再换水冲洗净盐份。
2.味噌1大匙 + 冷开水2大匙 调匀。
3.锅内注入清水,加入姜末煮开,再投入海带嫩芽煮约2分钟。
4.放入豆腐块。
5.倒入味噌调味料,再小火煮约3分钟。
6.洒上葱花,滴几滴麻油即可。
海带嫩芽味噌汤做法已被92人烹饪过!
第五种:汤类菜谱葱香味噌汤做法
材料
原料:葱花,切成小块的嫩豆腐,剪成小块的紫菜(图),过滤水
做法
1-锅里放水,盐,烧开后放切成小块的嫩豆腐,煮熟,过滤,放碗里待用。
2-锅烧热后加油,加葱花翻炒。等葱花稍微有些变色闻到葱油香后放煮熟的豆腐混合,加水烧开。
3 -锅里放酱油,少少糖,盐调味。在碗里把味噌用过滤水化开,待用。
4-汤沸腾后关火,把锅移到不烫的地方加入化开的味噌和剪成小块的紫菜,混合后盛碗。开喝。
葱油味噌香味浓郁,豆腐软嫩,很好味道的汤。
葱香味噌汤做法已被95人烹饪过!
小编整理895位网友投稿材料与葱香味噌汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆腐味噌汤
第二种:蕈菇味噌汤
第三种:海带芽味噌汤
第四种:高丽菜捲味噌汤
第五种:豆腐味噌汤
第六种:鲑鱼味噌汤
第七种:味噌汤
第八种:鲑鱼味噌汤
第九种:薄扬萝卜味噌汤
第十种:海芽味噌汤
结合19位厨师推荐,再从698网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酸辣汤、汤种北海道吐丝面包、辣椒叶蛋花汤、汤种火腿葱花面包、黄花菜排骨汤喝下它你就能睡个香甜的好觉
汤种椰蓉包、特色菜汤饭、冷制西葫芦豆腐浓汤、木耳金针菇汤
花生汤、年糕汤、西洋菜排骨汤。
烹饪海带嫩芽味噌汤











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