烧制步骤鸡茸玉米汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、切菜机、排气扇、热水器、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
汤类菜谱鸡茸玉米汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡茸玉米汤、鸡茸玉米蛋花汤、虾仁玉米蛋花汤、鸡茸玉米羹，鲜莲子玉米蛋花羹，玉米蛋花湯。
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以下是66位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸡茸玉米汤菜谱，鸡茸玉米做法
材料
嫩玉米150克，鸡脯肉75克，鸡骨架1个，精盐、味精、料酒、藕粉等各适量。
做法
鸡骨架洗净，放入锅中加清水1500毫升，文火炖煮2小时，滤取鸡汁备用；鸡脯肉洗净剔除筋、皮，将鸡脯肉剁成细茸，放入碗中，加入蛋清、料酒、藕粉、鸡汤少量，调匀备用。嫩玉米洗净蒸熟备用。沙锅中放入鸡汤、精盐、味精、料酒，烧开后用藕粉少量勾芡，再将调匀的鸡茸慢慢倒入锅中，同时用勺子轻轻调稠，待鸡茸熟透，把玉米放入锅内拌匀，出锅装盘即成。
鸡茸玉米做法已被38人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱虾仁玉米蛋花汤做法
材料
虾仁100克，玉米1根，鸡蛋1个，姜1片，盐适量，鸡精适量
做法
1.虾洗净后去壳去头、开背去虾线，再切成小粒。
2.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
3.鸡蛋打成蛋液。
4.水烧开后加入姜片和玉米粒，煮沸后加入虾仁。
5.虾仁变色后倒入蛋液搅拌均匀。
6.加入适量盐和鸡精调味即可。
虾仁玉米蛋花汤做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱紫菜虾米蛋花汤做法
材料
紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜
做法
1、将紫菜撕碎。
2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。
3、鸡蛋打成蛋液，备用。
4、黄瓜切成片。
5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。
6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。
7、加适量盐、香油。
8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。
紫菜虾米蛋花汤做法已被44人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鸡茸玉米汤做法
材料
主料：鸡胸脯肉1/2片，盐1茶匙(5g)，白砂糖1/2茶匙(3g)，黑胡椒碎1/2茶匙(3g)，干淀粉1/2汤匙(7g)，蛋白2只，沸水4汤匙(60ml)，鸡汤3碗(750ml)，甜玉米棒1根(剩下玉米籽留下)，水淀粉4汤匙(60ml)，香油4茶匙(20ml)，方火腿碎2汤匙(30g)
做法
1.将鸡胸脯肉去骨剔筋，平放在案板上斜用刀锋一丝丝地剁成细鸡茸。
2.把鸡茸用盐(1/2茶匙，3g)、白砂糖、香油(2茶匙，10ml)、黑胡椒粒、干淀粉、蛋白(1只)和水拌匀，腌20分钟。
3.将沸水缓缓倒入腌好的鸡肉馅中，均匀搅拌成有小颗粒的糊状。
4.大火煮沸汤锅中的鸡汤，放入甜玉米粒、盐(另1/2茶匙，3g)和黑胡椒粒，待再次沸腾后将拌好的鸡肉糊倒入，并且顺时针搅动。
5.再次煮沸后，边搅动边淋入水淀粉，直至汤汁浓稠。
6.关火后，淋入香油(另2茶匙，10ml)，倒入蛋白，搅出蛋花。
7.将汤盛碗后表面撒上火腿碎即可。
小贴士：
甜玉米棒也可以用甜玉米罐头或冻玉米代替。
鸡茸玉米汤做法已被37人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鸡茸玉米蛋花汤做法
材料
盐，白胡椒，洋葱粉，玉米，青豆粒，鸡胸肉。
做法
一锅水，盐，白胡椒，洋葱粉，鸡胸肉切成茸装，开锅中火，煮10分钟，倒入调成稀装
的面糊糊，再煮5分钟，放入玉米青豆粒，5分钟后浇入蛋清就好。不要放盐太多，这样材料的味道会更自然。
鸡茸玉米蛋花汤做法已被74人烹饪过！
小编整理172位网友投稿材料与鸡茸玉米蛋花汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粟米蛋花羹
第二种：粟米蛋花牛肉羹
第三种：紫菜虾米蛋花
第四种：小米蛋花蔬菜粥
第五种：玉米节瓜蛋花汤
第六种：四季豆玉米蛋炒饭
第七种：玉米蛋饼
第八种：火腿玉米蛋炒饭
第九种：甜玉米蛋沙拉
第十种：玉米蛋捲
结合66位厨师推荐，再从234网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆腐海鲜汤、清汤抄手、海苔豆腐汤、腊肠菜豆汤、排骨菜干苹果汤
包子，蔬菜鸡汤、上汤鸡火干丝、椰菜奶油浓汤、当归淮山羊肉汤
黄豆猪骨汤、如意三宝汤、冬瓜素丸汤。
烹饪鸡茸玉米汤
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