烧制方法虾皮冬瓜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、叉子、蒸笼。
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以下是95位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：虾皮冬瓜菜谱，虾皮冬瓜汤做法
材料
冬瓜650g，虾皮50g
做法
1.冬瓜650克，洗净去皮切成片，虾皮。姜，切成片，一小块就够了，蒜苗，一棵。第一步：砂锅放水，水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜，要小心噢。第二步：冬瓜煮到透明时，倒入虾皮煮五分钟，散上蒜苗即可。
虾皮冬瓜汤做法已被82人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱家常炒之虾皮冬瓜做法
材料
干晒虾皮一把，冬瓜，葱花，鸡粉，盐，水淀粉
做法
1、冬瓜去皮，切块儿备用。
2、虾皮泡水后盛出。
3、热锅下油爆香葱花，下虾皮略炒出香味儿。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，加盐鸡粉调味儿，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤，还可再加点儿粉丝。
家常炒之虾皮冬瓜做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱竹笙冬瓜蓉做法
材料
冬瓜800克，瘦肉100克，鸡蛋1个，竹笙，瑶柱适量，油，盐，香菜少许
做法
1、冬瓜去皮后用磨蓉器把冬瓜磨成蓉待用。
2、瘦肉剁碎，竹笙飞水后剁蓉，瑶柱浸透后也剁蓉。
竹笙冬瓜蓉做法已被32人烹饪过！
第四种：汤类菜谱虾皮冬瓜做法
材料
冬瓜，虾皮，盐，鸡精
做法
1.冬瓜去皮，去瓤洗净切薄片，用清水冲一下沥干备用。（据网上说还要用盐腌制5分钟。我是没有腌制。）
2.虾皮用沸水泡2分钟，沥干水份，备用。
3.锅内少许油烧热，下冬瓜炒几分钟，看白色部分有些变色透明说明已经差不多了。
4.倒入准备的大部分虾皮，再稍微炒一会儿。
5.放盐、鸡精（或者味精），关火盛盘。
6.将剩下的一小点虾皮撒在上面装饰即可。
虾皮冬瓜做法已被23人烹饪过！
第五种：汤类菜谱虾皮冬瓜蓉蛋花汤做法
材料
冬瓜 虾米 鸡蛋 盐
做法
1:冬瓜去皮去籽洗净切薄片
2:鸡蛋打在碗里加少量清水搅拌开
3:炒锅烧热放油 放入冬瓜翻炒 改小火慢慢把冬瓜炒碎 加水大火烧开 放入虾米 上盖中火烧5分钟 放蛋液 盐烧2分钟关火即可
注:冬瓜味甘淡 性微寒 有清热化痰 除烦止渴 有利水消痰 清热解毒的功效 湿热体质者若有水肿 胀满 痰多 暑热烦闷 消渴 湿疹 疖肿 高血压等均可食用 并可解酒
虾皮冬瓜蓉蛋花汤做法已被14人烹饪过！
小编整理671位网友投稿材料与虾皮冬瓜蓉蛋花汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜蛋花汤
第二种：冬瓜蛋花汤
第三种：瓜蓉碎肉汤
第四种：瓜蓉一品鳕鱼卷
第五种：简单的酸奶南瓜蓉
第六种：广式南瓜蓉月饼
第七种：秘制瓜蓉
第八种：紫菜番茄蛋花汤
第九种：豆腐蛋花汤
第十种：香菠菜(薄荷叶)蛋花汤
结合95位厨师推荐，再从677网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
面结粉丝汤、酸菜瘦肉汤、简易鱼丸紫菜汤、汤种香肠面包、莲子绿豆汤
婴儿篇：莲子绿豆汤、节瓜鱼头汤、汤种的做法、苹果瘦肉生鱼汤
婴儿篇：红豆汤、杯子草莓果酱汤种面包、清香萝卜汤。
烹饪虾皮冬瓜
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