制作流程红枣莲藕汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、切片刀、剪刀、切菜器。
汤类菜谱红枣莲藕汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣莲藕汤、腊鸭莲藕汤、银耳莲藕汤、莲藕煲腊鸭，排骨莲藕汤，排骨莲藕汤。
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以下是16位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红枣莲藕汤菜谱，鳗鱼骨莲藕汤做法
材料
鳗鱼骨，鳗鱼头，鳗鱼尾，油，盐，糖，葱花，干贝，白兰地，莲藕，姜片
做法
1.把鳗鱼头尾和骨头洗干净，莲藕洗干净去皮，切块，干贝洗干净，把以上材料和姜片，一勺糖一起放进汤锅里，加上足够的水，放适量油。
2.大火烧开，撇掉泡沫。加入适量白兰地，再次烧开，转小火炖一小时左右。
3.喝前撒上葱花和盐
鳗鱼骨莲藕汤做法已被68人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱银耳莲藕汤做法
材料
银耳2两，莲子15粒，莲藕半个，冰糖2两
做法
1.银耳2两（泡发）、莲子15粒、莲藕半个切片用水先泡上、冰糖2两
2.把原料放入高压锅内，大火15分钟就ok了。
银耳莲藕汤做法已被37人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱栗子莲藕汤做法
材料
材料ａ：1又1/2斤，栗子20个，材料ｂ：1/3杯，糖1/3杯，水6∼8杯
做法
(1)将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
栗子莲藕汤做法已被75人烹饪过！
第四种：汤类菜谱红枣莲藕汤做法
材料
腔骨1斤半，藕1斤半，红枣8粒，枸杞适量，葱段适量，八角适量，姜片适量，黄酒适量，盐适量，咸肉4薄片
做法
1.腔骨洗净，放入冷水中开大火，把血水煮出来，开锅后两三分钟即可关火，不可多煮。
2.同期边上用砂锅先烧半锅的热水。
3.把排骨从血沫中漂着取出，放入砂锅的热水里接着炖上。
4.藕洗净，刨掉表皮，切成大块后，放入砂锅。
5.葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、咸肉同期放入
6.大火烧开后，转微火炖两小时，等到藕酥、肉脱骨，略放盐调味，即可。
小诀窍
1、炖汤的藕要选小段，偏粉红，看起来象是藕前端的，这样炖出来比较容易酥。 2、个人感觉炖汤的话，腔骨比排骨要好吃 3、腔骨在煮出血水后，不要拿冷水冲，这样容易使肉表面已溢出的蛋白质凝固，如果再用冷水煮，肉里面的蛋白质就不容易炖出来了，影响汤的鲜美，而且不太容易达到脱骨的程度，吃起来口感差些。 4、中途不要加水! 5、汤的颜色偏红，是因为加了红枣和枸杞 6、为了尽可能保存营养成份，我一般炖汤或甜品都用的是砂锅。 7、用李锦纪的“蒜蓉辣椒酱”来蘸腔骨和藕吃，又是另一种风味。
红枣莲藕汤做法已被55人烹饪过！
第五种：汤类菜谱腊鸭莲藕汤做法
材料
莲藕，腊鸭，生姜
做法
1.腊鸭切小块淖水
2.淖好了的腊鸭，生姜莲藕
3.小火煲三个小时，汤变白了，带着莲藕淡淡的粉色
腊鸭莲藕汤做法已被35人烹饪过！
小编整理889位网友投稿材料与腊鸭莲藕汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桃仁莲藕汤
第二种：木耳莲藕汤
第三种：木耳莲藕汤
第四种：黑豆莲藕汤
第五种：排骨鸡脚莲藕汤
第六种：排骨花生莲藕汤
第七种：排骨黑豆莲藕汤
第八种：排骨莲藕汤
第九种：栗子莲藕汤
第十种：枸杞蜜枣莲藕汤水
结合16位厨师推荐，再从868网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青木瓜椰子煲花胶汤、冰糖银耳花胶汤、松茸菌玉米大骨汤、胡萝卜粉葛鲫鱼汤、鲜土茯苓乳鸽汤
冬瓜薏仁排骨汤、海带大骨汤、海底椰银耳煲鸡汤、老黄瓜薏仁瘦肉汤
淮山牛尾汤、杂菌乌鸡腿汤、西洋菜猪骨汤。
烹饪红枣莲藕汤
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