炒制方法排骨黑豆莲藕汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、四门冰箱、豆腐机、新风系统、开水器、多用刀、剪刀、厨房秤。
汤类菜谱排骨黑豆莲藕汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨黑豆莲藕汤、杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤、干贝莲藕煲棒腿、黑豆莲藕汤，莲藕煲筒骨汤，莲藕煲猪脊髓。
（中华厨具网 建议，再次对80位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8883人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：排骨黑豆莲藕汤菜谱，莲藕煲排骨做法
材料
排骨，莲藕，葱姜，料酒，盐，老抽，生抽，鸡精，糖，醋，生粉，蒜
做法
1.排骨剁成块，用盐、鸡精、料酒腌制后用生粉加水挂糊，入油锅炸2遍成金黄色。
2.莲藕去皮切片，也入油锅炸熟后捞出。
莲藕煲排骨做法已被32人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱干贝莲藕煲棒腿做法
材料
棒腿250公克，干贝3个，莲藕200公克，莲子50公克，姜片5公克，水1600cc，盐少许，米酒少许
做法
1.棒腿洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞起以冷水洗净，备用。
2.干贝以米酒泡软；莲藕去皮、切片状；莲子洗净，备用。
3.取一砂锅，放入水1600cc，以大火煮沸后，加入所有材料转小火煮约1小时，起锅前加盐调味即可。
干贝莲藕煲棒腿做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱莲藕煲腊鸭做法
材料
腊鸭1/2只，莲藕2节，料酒（或黄酒）30ml，老姜3片，胡椒粉3g，大葱2段，盐3g
做法
1、莲藕洗干净，去掉节蒂，切成菱形块。腊鸭用清水冲洗干净表面杂质，再剁成适中小块。
2、将切好的腊鸭块放入沸水中汆煮约5分钟，捞出沥干水分，再用流动的水冲洗干净表面浮沫。
3、将腊鸭块放入煲中，加入1000ml水、大葱段、老姜片，大火煮沸，并不断撇去表面浮沫。
4、在煲中调入料酒，随后加入切好的藕块，改为小火继续煲煮约1小时。
5、出锅前加入盐和胡椒粉调味即可。
小诀窍
莲藕煲腊鸭做法已被71人烹饪过！
第四种：汤类菜谱排骨黑豆莲藕汤做法
材料
排骨
做法
排骨，猪尾飞水
将其他材料放入，大火滚了之后，小火煮三小时
超级美味的汤就出炉了~
小诀窍
菜头，蚝干，干鱿鱼都是菜市场可以买到的材料。
放入这些会让汤更加美味味道大大加分哦~
排骨黑豆莲藕汤做法已被51人烹饪过！
第五种：汤类菜谱杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤做法
材料
母鸡半只，黑豆10克，莲藕1/2根，杏鲍菇1/2个，红枣5枚，生姜，葱段，食盐
做法
1.【黑豆的炒制过程】：黑豆用清水洗净，捞出控去水分
2.炒锅放火上不要放油烧热，放入洗好的黑豆
3.中小火不停的翻炒
4.炒至黑豆出香味，表皮开裂即可
5.炒好的黑豆放入清水中，冲洗一下捞出备用
6.【鸡的焯制过程】：母鸡半只用清水清洗干净，切成块
7.锅里放入适量的冷清水，烧至水热但不开
8.放入切好的鸡肉块
9.大火煮约7～8分钟，至水面有大量浮沫飘起
10.用筷子把鸡肉块夹出
11.立即用冷水冲凉
12.【汤的煲制过程】：电压力锅内胆装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆
13.加入生姜片和葱段
14.盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟
15.红枣洗净去核
16.煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣
17.莲藕洗净去皮，切成块状，放入砂锅
18.杏鲍菇洗净，切成块状，放入砂锅
19.大火煮开，转小火炖制约20分钟左右
20.加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可
杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤做法已被21人烹饪过！
小编整理683位网友投稿材料与杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿豆莲藕炖腔骨
第二种：绿豆莲藕
第三种：黄豆莲藕排骨汤
第四种：芸豆莲藕猪蹄汤
第五种：赤小豆莲藕猪骨老火汤
第六种：章鱼赤小豆莲藕汤
第七种：章鱼赤小豆莲藕
第八种：红豆莲藕枸杞甜汤
第九种：香菇黑木耳蒸鸡
第十种：鸡丝鲜菇黑椒披萨
结合80位厨师推荐，再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣土豆丝黑木耳汤、豉香上汤芦笋、红枣玉栗枸杞煲鸡汤、黑木耳生姜红枣花生汤、白萝卜虾皮枸杞汤
西式罗宋汤、山药核桃猪骨汤、山西南瓜小米捞饭汤、五红补血养颜汤
猴头菇山药红枣鸡汤、羊杂汤、冬瓜排骨汤。
烹饪排骨黑豆莲藕汤
）
