炒制方法大白菜素汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、六门冰箱、去皮机、吹风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、切菜器。
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以下是18位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大白菜素汤菜谱，蔬菜素高汤底做法
材料
西芹150公克，红萝卜半条，姜1两，马铃薯1颗，白萝卜半条，荸荠5颗，水5斤
做法
将材料洗净后，加入水焖煮约2小时左右，再过滤出汤底即可。
蔬菜素高汤底做法已被83人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱蔬菜素高汤做法
材料
皮丝300公克，干香菇30公克，红萝卜120公克，罐头玉米240公克，高丽菜200公克，甘草片2片，胡椒粒1大匙，水3000㏄，盐1小匙
做法
1.皮丝、香菇分别浸泡清水至膨胀，取出挤干水分备用。
2.红萝卜去皮，切滚刀块；高丽菜洗净，切大片状，备用。
3.将所有材料及水放入锅中煮至沸腾。
4.转中小火继续炖煮约30分钟。
5.加盐调味，过滤材料、捞除浮末取汤汁即可。
蔬菜素高汤做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱咖喱蔬菜素面做法
材料
原料：鲜乌冬面1包，豆泡50g，白菜叶50g，西红柿1个。
做法
1、白菜选叶子部位，咖喱酱可随喜好。
2、西红柿切滚刀块备用。
3、锅内少油，放入咖喱酱炒香锅底。
4、放入番茄翻炒至软后加入热水烧开，放入豆泡同煮。
5、白菜放入锅中，白菜建议取叶子部位，适当少带一点菜帮也可。
6、放入乌冬面一起煮散煮熟，头出锅淋少许鸡汁调味即可。
小诀窍
1、鸡汁为浓缩鸡汁，不是鸡精兑水哈。
咖喱蔬菜素面做法已被88人烹饪过！
第四种：汤类菜谱大白菜素汤做法
材料
用料大白菜200克，蒜苗2根，精盐适量。
做法
1、大白菜洗净，切粗丝。
2、大蒜去须，洗净切段。
3、汤煲中倒入适量清水煮沸，放大白菜、蒜苗段，煮熟后放精盐调味即成。
功效
利尿，通便，瘦身。白菜中的膳食纤维能刺激肠胃的蠕动，有助于排出肠胃中的食物残渣和体内毒素。
大白菜素汤做法已被79人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蔬菜素汤做法
材料
土豆适量玉米适量胡萝卜适量虫草花适量洋葱适量干黄豆适量盐 适量糖 适量
做法
2. 将虫草花洗一下，其它蔬菜洗净改刀成大块。 3. 平底锅烧热后转小火，下入除虫草花外的其它蔬菜，小火净蔬菜煎软，这一步也可以用烤箱将蔬菜烤软。 4. 烫锅加水，倒入处理过的蔬菜，加入虫草花，大火烧开。 5. 转小火煮40分钟。 6. 开锅后加盐和一点儿糖调味
蔬菜素汤做法小贴士
１、 蔬菜可以调换，芹菜，黄豆芽，南瓜等都是可以的。
２、 蔬菜的处理方式可以换成用烤箱烤，用锅煎的时候要注意用小火，不加油干煎，以煎软为度，不可煎糊。
３、 汤中略加一点儿盐和一点糖和味儿即可。
蔬菜素汤做法已被61人烹饪过！
小编整理921位网友投稿材料与蔬菜素汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米土豆蘑菇素汤
第二种：番茄豆腐素汤面
第三种：鲜素汤
第四种：开胃莲藕素汤
第五种：牛肉 虾仁 萝卜素汤
第六种：牛肉 虾仁 萝卜素汤
第七种：韭菜素包
第八种：瓜子菜素粥
第九种：白菜素鸭
第十种：紫菜素火腿卷
结合18位厨师推荐，再从486网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜鸡肉片汤、西红柿紫菜鸡蛋汤、西红柿紫菜鸡蛋汤、鸡蛋紫菜汤、糊辣汤
可爱饭团----泡汤熊、水汤糍、简易酸辣汤、可爱饭团----泡汤熊
面包机汤种吐司、五美汤、山药鸡汤。
烹饪大白菜素汤
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