炒制流程莲藕玉米大骨煲所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、锯骨机、排烟管道、传菜梯、水果刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱莲藕玉米大骨煲美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕玉米大骨煲、莲藕玉米蹄花汤、莲藕玉米排骨汤、木瓜莲藕玉米汁，莲藕玉米排骨汤，炒莲藕玉粟笋。
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以下是89位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：莲藕玉米大骨煲菜谱，宝宝美食：莲藕玉米肉末粥做法
材料
莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。
做法
1、莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食物可以打成泥状；
宝宝美食：莲藕玉米肉末粥做法已被20人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱莲藕玉米排骨汤做法
材料
排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒
做法
1、锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。
2、莲藕、玉米去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
4、炖至熟烂，加入盐调味。
5、放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可
莲藕玉米排骨汤做法已被22人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱莲藕玉米排骨汤做法
材料
排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒
做法
①锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。
②莲藕、玉米去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
③煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
莲藕玉米排骨汤做法已被25人烹饪过！
第四种：汤类菜谱莲藕玉米大骨煲做法
材料
材料：大骨、藕、玉米、红枣
做法
1.大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮（买大骨时，让师傅把骨头一斩成两截，这样骨髓的营养也能炖到汤里了）
2.开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火
3.捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用
4.藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份
5.将玉米切段，莲藕切成滚刀块
6.把焯过水的大骨，放入电磁紫砂煲，并加入没过它的清水
7.再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜
8.加盖，按下武火键，煲3小时左右
9.煲至肉脱骨，汤汁浓厚，满屋飘着醇香味时，加盐调味即可关火。最好能撇去上面的一层浮油后再吃
小诀窍
1.肉类必定要先焯水，这样既能去除肉中残留的血水、污物，还能去除一部分的油脂。 焯水时要将肉冷水下锅，在加热的过程中才能将血水、油脂逼出，脏物煮掉，变成浮沫。
2.煲汤时最好不要加过多的调味料、香料，以免影响汤汁本身的原汁原味。 也不要过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，汤就会因此浓度不够。
3.煲汤一般时间都很长，大都2-3个小时，所以要一次性的加足水，切忌中途加入冷水，因为温度正高的肉类遇冷会收缩，蛋白质就不易溶解，汤也会失去好多原有的鲜香口感。
4.煲汤器具最好选用砂锅，小火慢慢熬才能熬出精华浓汤。我用的电磁紫砂煲就挺不错的，按下武火键，就不用再操心了，它自始至终都是微微冒着柔和的热气，从不外溢。煲出的汤还浓厚味美。
莲藕玉米大骨煲做法已被73人烹饪过！
第五种：汤类菜谱莲藕玉米蹄花汤做法
材料
猪蹄1只、莲藕2节、玉米1个、 葱1根、姜1块、花椒适量、八角2个
做法
1、将洗净的蹄花放入烧开沸水的锅中煮5分钟，将锅中的猪蹄捞出冲洗干净待用。
2、莲藕去皮洗净后滚刀切成块，玉米洗净切段后中间切开备用。
3、砂锅中加入适量的清水，放入蹄花、姜片、葱段，用大火烧开清除血水。
4、大火烧开后加入八角、花椒，小火炖90分钟左右。
4、加入莲藕玉米，大火烧开转小火炖半小时。
5、加入适量的盐，关火加入葱花就行了。
莲藕玉米蹄花汤做法已被87人烹饪过！
小编整理662位网友投稿材料与莲藕玉米蹄花汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美容蹄花汤
第二种：蹄花汤
第三种：花生蹄花汤
第四种：成都老妈蹄花汤
第五种：蹄花汤
第六种：蹄花汤
第七种：蹄花莲藕汤
第八种：山药莲藕桂花汤
第九种：猪蹄花卷
第十种：香辣蹄花
结合89位厨师推荐，再从319网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨海带汤、鸡蛋姜汤、西红柿鸡蛋汤、鲫鱼豆腐汤、一品河鲜汤
白菜粉丝汤、白鲫鱼煲汤、排骨煨藕汤、尚汤粉系列——黄瓜味
红枣黑豆鲤鱼汤、夏令养颜靓汤、芦笋黄蛏蛋皮汤。
烹饪莲藕玉米大骨煲
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