烧制步骤牛骨高汤所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、冷饮机、豆腐机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、倒油瓶。
汤类菜谱牛骨高汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛骨高汤、牛骨高汤、牛骨高汤，大骨高汤，大骨高汤底。
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以下是85位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，牛骨高汤做法
材料
牛大骨1公斤，洋葱1颗，红萝卜1/2条，白萝卜1/2条，芹菜2支，水5000c.c，月桂叶5片，红酒1/2杯
做法
1.将牛大骨洗净备用；洋葱、红萝卜、白萝卜、芹菜等切大块备用。
牛骨高汤做法已被44人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱牛骨高汤做法
材料
牛骨1500公克，洋葱300公克，玉米400公克，姜200公克，米酒1杯，水6000㏄
做法
1.牛骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水。
2.捞起作法1的猪大骨，以清水沖起干净备用。
3.玉米洗净剥除叶子；姜洗净切片状，备用。
4.将作法2的牛骨、作法3的玉米、姜片及所有调味料一起入锅煮至沸腾。
5.转中小火继续炖煮约40分钟，过滤材料、捞除浮末取汤汁即可。
牛骨高汤做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱牛骨高汤做法
材料
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做法
做法：
牛骨高汤做法已被73人烹饪过！
第四种：汤类菜谱大骨高汤做法
材料
大骨1800公克，青葱100公克，姜50公克，月桂叶20公克，柴鱼片50公克，米酒200㏄，白醋1大匙
做法
1.买回来的大骨洗干净后，可将较大支的骨头对半剁开，放入锅内炖煮会较方便。
2.先将作法1的大骨放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质，再捞起大骨放在清水下沖洗干净后备用。
3.将青葱切成葱段；姜切成姜片备用。
大骨高汤做法已被53人烹饪过！
第五种：汤类菜谱大骨高汤底做法
材料
鸡骨8两，大骨8两，水3斤
做法
将鸡骨和大骨汆烫过后捞起洗净，再加入水焖煮约2小时后，再过滤出汤底即可。
大骨高汤底做法已被44人烹饪过！
小编整理194位网友投稿材料与大骨高汤底相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大骨高汤
第二种：大骨高汤
第三种：肉骨高汤
第四种：大骨高汤底
第五种：猪大骨高汤
第六种：西式牛肉蘑菇汤
第七种：西式牛肉饭
第八种：西式牛肉蔬菜汤
第九种：西式牛尾汤
第十种：羊骨高良姜粳米粥
结合85位厨师推荐，再从265网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣牛肉汤米粉、咖哩牛肉汤面、牛高汤、红烧牛肉汤、牛肉山药浓汤
蕃茄薯仔炖牛腱汤、蕃茄排骨汤、四神猪肠汤、生化肉片汤
花生排骨汤、斯洛伐克热狗汤、贡丸汤。
烹饪汤类
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