烧制流程肉燥卤桂竹笋所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、豆浆机、排烟管道、开水器、砍骨刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱肉燥卤桂竹笋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉燥卤桂竹笋、辣豆瓣桂竹笋、桂竹覆菜卤肉，蒜味桂竹笋，焖烧桂竹笋。
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以下是11位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，肉燥卤桂竹笋做法
材料
桂竹笋100克，香葱鸡肉燥6大匙，高汤200㏄
做法
1.桂竹笋洗净、切小块，放入滚水中汆烫约1分钟，捞起沥干水份。
2.将作法1的桂竹笋放入锅中，加入高汤及香葱鸡肉燥，小火煮约5分钟即可。
肉燥卤桂竹笋做法已被81人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱辣豆瓣桂竹笋做法
材料
桂竹笋400公克，猪绞肉100公克，蒜末1大匙，葱花50公克，太白粉水适量，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉2小匙，米酒1大匙，辣豆瓣酱2大匙，水180㏄
做法
1.桂竹笋切成约5x1公分的长条片状，放入沸水中汆烫至稍软后捞起沥干备用。
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末、葱花与猪绞肉爆香后。
3.再加入所有调味料与作法1的桂竹笋片，以中火炒至桂竹笋片入味，再以太白粉水勾芡即可。
辣豆瓣桂竹笋做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱桂竹覆菜卤肉做法
材料
桂竹笋500公克，覆菜100公克，肥猪肉80公克，姜20公克，高汤800cc，盐1/2茶匙，细糖1茶匙
做法
1.桂竹笋切小块，先放入滚水中煮约2分钟，再捞起用冷水洗净备用。
桂竹覆菜卤肉做法已被20人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蒜味桂竹笋做法
材料
桂竹笋400公克，甜豆50公克，蒜头30公克，沙拉油50㏄，水150㏄，米酒30㏄，鸡粉3公克，盐适量
做法
1.桂竹笋煮熟去壳，拍裂成约5公分的长段；蒜头切成片状，备用。
蒜味桂竹笋做法已被89人烹饪过！
第五种：汤类菜谱焖烧桂竹笋做法
材料
桂竹笋400公克，五花薄片肉100公克，细绿芦笋100公克，红辣椒1支，姜1块，酱油36㏄，米酒25㏄，鸡粉2公克，糖13公克，水200㏄
做法
1.桂竹笋煮熟去壳切成约1公分高圆柱状；五花薄肉片切3公分段；细绿芦笋放入沸水中汆烫至熟，捞起浸泡冷水冷却；红辣椒去籽切约1公分长段；姜去皮切细丝；调味料混合煮匀，备用。
2.热一锅，倒入适量沙拉油，加入作法1的五花薄肉片段炒至变色后，加入作法1的姜丝、桂竹笋、调味料，盖上锅盖焖煮至入味略收汁，再加入作法1的辣椒段拌炒一下。
3.取一盘，以作法1的细绿芦笋舖底，再将作法2盛入即可。
焖烧桂竹笋做法已被69人烹饪过！
小编整理303位网友投稿材料与焖烧桂竹笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉丝炒桂竹笋
第二种：油焖桂竹笋
第三种：香焖桂竹笋
第四种：炒桂竹笋
第五种：油焖桂竹笋
第七种：三色排骨汤
第八种：茶树菇排骨汤
第九种：番茄土豆排骨汤
第十种：枸杞魔芋排骨汤
结合11位厨师推荐，再从592网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式云吞汤、咸蛋萝卜汤、萝卜糕汤、栗子莲藕汤、洋葱汤
斯洛伐克蔬菜汤、波兰风味蔬菜汤、乡村蔬菜汤、马铃薯冷汤
老萝卜干鸡汤、山药美白汤、法式洋葱汤。
烹饪汤类
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