烧制步骤懒锅子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、多用刀、叉子、铲勺。
汤类菜谱懒锅子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐懒锅子、起士浓汤锅、羊肉汤锅，元贞滋补汤锅，黄式牛肉汤锅。
（中华厨具网 建议，再次对19位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8990人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，懒锅子做法
材料
柴鸡1只，盖菜400g，芋头250g，草菇250g，火腿100g，海米50g，葱1根，姜1块，八角，草果少许
做法
葱切成2cm长的段，姜切片。
柴鸡去除毛、内脏和鸡爪后清洗干净，当然，如果从超市中购买到加工好的鸡，就可以免去这些麻烦了。
将处理好的鸡放入滚水中，加入生姜片，滚3分钟左右，以去除血水和腥味。
盖菜去蒂，清洗干净，切成4cm长的段；芋头去皮，清洗干净后切成滚刀块；草菇清洗干净，从中间分开。火腿切厚片。
取一只砂锅，把汆烫好的鸡和切好的火腿片放入砂锅中，另外再加入海米、葱段、姜片、八角和草果，最后加入清水，水以没过鸡为宜，因煲制时间较长而且还要加入其他蔬菜，所以水可以多放一些，适情况而定即可，猛火将水烧开后转中火煲1小时。
1小时后加入芋头、草菇和盖菜，继续煲制30分钟左右即可。
小诀窍
放入砂锅中的料可多可少，喜欢吃什么就可以放什么，不需要遵守一定之规。
懒锅子做法已被89人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱起士浓汤锅做法
材料
汤底：180㏄，浓汤块1小块，起士丝100公克，
做法
1.先将德国香肠、青花菜、红椒洗净。
2.青花菜切小朵；红椒切条；法国面包切片备用。
3.取一锅，倒入适量的水以大火煮开后，放入德国香肠、青花菜、红椒丝烫熟备用。
4.另取一锅，放入牛奶、浓汤块以大火煮开后，加入起士丝煮融化，即可倒入加热式小火锅具中。
5.所有煮物料可依个人喜好放入作法4的锅中沾裹汤底食用。
起士浓汤锅做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱羊肉汤锅做法
材料
主料：膘肥羊肉（5斤左右）配料：鸡蛋6个，生姜，洋葱，蒜，孜然，精盐，醋，花椒，少量淀粉为食街
做法
1、将羊肉洗净切片；
2、用盐将羊肉腌制半小时；
3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
大厨点睛：
这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
好吃秘诀：
吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。
羊肉汤锅做法已被27人烹饪过！
第四种：汤类菜谱元贞滋补汤锅做法
材料
甲鱼1只，鸡胗500g，猪棒骨2大根，老母鸡1只（约1200g），切片火腿芯50g，切片嫩豆腐10片，西红柿1只，大白菜，豆芽等适量，素菜自选，枸杞20粒，小枣10粒，当归5g，盐适量
做法
甲鱼宰杀去血，放在热水中，烫3、4分钟，然后用一小刀将甲鱼全身的黑污皮轻轻刮干净。注意了，可别把裙边刮掉，那是最好吃的部分。从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内脏，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。
枸杞、小枣和当归用开泡软加工待用。
元贞滋补汤锅做法已被87人烹饪过！
第五种：汤类菜谱黄式牛肉汤锅做法
材料
牛腩肉 1000g，牛蹄筋 400g，泡姜 20g，泡辣椒 20g，郫县豆瓣 2汤匙（30g），干红辣椒 4个，蒜 5瓣，花椒 20g，八角 4个，草果 3个，油 2汤匙（30ml）
做法
牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。
炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水（水量以没过牛腩肉块2cm为宜），大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。
之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。
吃的时候可将炖好的肉和汤盛到电火锅中，边吃边加热，吃过肉后还可以用汤涮青菜。
小诀窍
这个菜要想做得好吃关键在于好的泡姜和泡辣椒。四川家家户户都会有泡菜坛，北方的家里不一定有，可以去大型的综合市场购买泡姜和泡辣椒，最好买产自四川的，这样味道才纯正。
黄式牛肉汤锅做法已被57人烹饪过！
小编整理360位网友投稿材料与黄式牛肉汤锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：灌汤锅贴
第二种：海兔子鱼干拌白菜心
第三种：学炸松子鱼
第四种：香煎刁子鱼
第五种：香烤孜然梭子鱼
第六种：茴香茄子鱼肉酱
第七种：艄公号子鱼
第八种：金毛狮子鱼
第九种：五香烤子鱼
第十种：松子鱼米
结合19位厨师推荐，再从540网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油玉米汤、奶油芦笋汤、奶油蘑菇浓汤、奶油栗子汤、奶油鸡茸蘑菇汤
奶酪面包汤、好逑汤、姬松茸炖鸡汤、娃娃白菜肘子汤
简单制作奶油南瓜汤、小排粟米汤、奶酪蘑菇浓汤。
烹饪汤类
）
