制作方法莲藕栗子汤所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、护手器。
汤类菜谱莲藕栗子汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕栗子汤、栗子花生奶油慕斯、栗子奶油瑞士捲,巧克力栗子奶油蛋糕,焦糖栗子奶油蛋糕。
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以下是47位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱,莲藕栗子汤做法
材料
用料莲藕750克,栗子20个,葡萄干50克,白糖适量。
做法
1、莲藕表面洗净,刮去外皮,切除藕节,切0.5厘米厚的片。栗子去壳、去膜后备用。
2、锅内加适量水,放入莲藕、栗子,加热至沸腾后改中火煮15分钟,加盖后放入焖烧锅内焖3~4小时即可取出。
3、放入葡萄干及白糖,搅拌均匀,使糖溶解即可食用。
莲藕栗子汤做法已被85人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱栗子花生奶油慕斯做法
材料
栗子酱150克,白糖30克,安佳淡奶油100克,吉利丁片2片,花生酱100克,牛奶50克,香草精华5毫升
做法
1.将吉利丁片凉水泡软,加入加热的牛奶中,使期充分融化。
2.将牛奶倒入栗子酱中,搅拌均匀;
3.加入花生酱搅拌均匀;
4.打发淡奶油;
5.倒入5ml香草精华,拌入淡奶油;
6.入布丁模,冰箱冷藏四小时以上;
小诀窍
1、花生酱是自己用炒熟的花生用料理机打碎,一次多做,可以存放很久; 2、栗子酱罐装的很甜,所以要减少糖的用量 3、脱模时用威风刀沿四周刮一遍,吹风略吹一下。我这个模脱的不好,不光滑。
栗子花生奶油慕斯做法已被65人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱栗子奶油瑞士捲做法
材料
原味基本蛋糕体1份,糖渍栗子200g,奶油酱150g,鲜奶油100g
做法
1.糖渍栗子用桿面棍捣碎后放在筛子上, 用汤匙用力压下让其更细緻成泥状;鲜奶油打至发泡备用。
栗子奶油瑞士捲做法已被45人烹饪过!
第四种:汤类菜谱巧克力栗子奶油蛋糕做法
材料
1. 8寸可可戚风蛋糕(我用的是爱厨的方子,也可选用其他的巧克力蛋糕)
做法
1. 蛋糕底:按照你喜欢的方子烤一个巧克力蛋糕,平均切成三片.
2. 栗蓉奶油:栗子磨成粉,和糖粉,朗姆酒拌匀,加入打发好的鲜奶油,拌匀待用.
巧克力栗子奶油蛋糕做法已被15人烹饪过!
第五种:汤类菜谱焦糖栗子奶油蛋糕做法
材料
低粉115克,,巧克力榛子酱100克,蛋黄4个,细砂糖10克,牛奶75ml,玉米油25ml,自制香草精5ml,蛋白4个,细砂糖40克,柠檬汁几滴
做法
1.蛋黄加细砂糖打匀
2.加入牛奶和玉米油混合均匀
3.加入巧克力榛子酱
4.拌匀
5.筛入低粉拌匀
焦糖栗子奶油蛋糕做法已被53人烹饪过!
小编整理657位网友投稿材料与焦糖栗子奶油蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶油简易制作法(生日奶油蛋糕)
第二种:奶油简易制作法(生日奶油蛋糕)
第三种:银耳莲子汤
第四种:丸子汤
第五种:百合莲子汤
第六种:薏仁莲子汤
第七种:虾仁丸子汤面
第八种:荠菜豆腐丸子汤
第九种:红枣银耳莲子汤
第十种:鲫鱼双色丸子汤
结合47位厨师推荐,再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶油鸡茸蘑菇汤、奶酪面包汤、奶酪蘑菇浓汤、好逑汤、姬松茸炖鸡汤
娃娃白菜肘子汤、小排粟米汤、小笼汤包——汤鲜味美、山药小排汤
山药银杏百合汤、带子豆腐汤、简单制作奶油南瓜汤。
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