烧制步骤双色汤丸所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、饮料展示柜、豆腐机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、擀面杖。
汤类菜谱双色汤丸烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色汤丸、鸡头米桂花汤丸、红汤丸子，人参龙眼汤丸，补血气甜酒冲蛋榴莲汤丸。
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以下是82位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，双色汤丸做法
材料
红豆，水，牛油适量，糖，南瓜，糯米粉，姜汁，姜糖水
做法
1.红豆预先泡上半天然后加等量的水放电压锅里压30分钟，解压后加适量的牛油、糖小火加热，边压边搅拌直至水干，摊凉后搓成丸子大小备用。
2.南瓜汤丸皮的做法：南瓜切成小块大火蒸熟，取出压成泥，拌入糯米粉和成软硬适中的面团，再分成剂子。
3.剂子压平，包入豆沙陷做成汤丸。
4.做好的汤丸，放进烧开的水里用中火煮，注意煮的时候要不时小心搅拌以防粘底，煮直汤丸浮起后，再煮一分钟捞起加点姜糖水即可食用。
双色汤丸做法已被62人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鸡头米桂花汤丸做法
材料
干桂花 5g， 鲜鸡头米（芡实） 250g， 糯米粉150g， 甜豆沙 100g， 冰糖 适量
做法
1、糯米粉放入容器中，一边搅拌，一边缓缓加入适量热水，将糯米粉和成一个柔软的面团。
2、将糯米面团分成每个10g的小份，在每份小面团中间按一个深坑，填入甜豆沙馅，然后封口。
3、瓦煲中放入1500ml水，放入鲜鸡头米和干桂花，用大火烧至沸腾，然后放入汤丸煮至汤丸飘起并稍稍膨大，调入冰糖即可。
小诀窍
营养提示：
使用蒸馏水煲汤，维生素b1可免受损失，从而保证足够的维生素b1以辅酶形式加强汤品中各种食材的吸收分解代谢，有保护神经系统的作用。同时，蒸馏水去除了氯气、杂质和重金属，煲出来的汤味道更清甜美味。
鸡头米：
鸡头米学名芡实，是一种生长在淡水中的水生植物，由于它的果实外形状似鸡头故得名鸡头米。鸡头米的可食用部分呈比豌豆稍大的白色小珠状种子。新鲜鸡头米口感软糯有弹性，清香味十足。鸡头米具有益补中气的作用，对慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等症状都有所帮助。
桂花：
桂花又名木犀花，是桂树开的小花，每年农历8月是盛开期，人们经常把桂花采集下来晾干制成干桂花，可以入药，也可以制成美食。桂花具有化痰散瘀的功效，可以治疗痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭等症。
鸡头米桂花汤丸做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱红汤丸子做法
材料
五花肉肉馅250克，淀粉15克，姜末15克，榨菜丝15克，西红柿1个，番茄酱10克，植物油半勺，盐15克
做法
1.首先把姜末和淀粉均匀的撒入肉馅里，然后顺着一个方向快速搅拌2分钟后，把10克盐均匀撒入，还是按照刚才的方向继续搅拌3分钟。
2.烧热炒锅，倒入半勺植物油，油温7成热的时候，把榨菜丝放入翻炒30秒。
3.将西红柿切块，放入炒锅与榨菜丝一起翻炒1分钟之后，放入3碗开水，大火烧开。
红汤丸子做法已被90人烹饪过！
第四种：汤类菜谱人参龙眼汤丸做法
材料
红参6g，龙眼肉12g，红糖10g，糯米粉100g。
做法
将红参切片，单独煎3次，取煎液50ml，龙眼肉与红糖做成汤圆心子，糯米粉水调做成汤圆面，将圆心子包入其中，煮熟后冲入红参液即可食用。
早、晚当点心，1剂分次吃完，可连吃1周以上。
人参龙眼汤丸做法已被70人烹饪过！
第五种：汤类菜谱补血气甜酒冲蛋榴莲汤丸做法
材料
甜酒（甜糯米酒）、冰片、鸡蛋两只、姜片、水果汤丸（商场上有款叫三全水果汤丸的，有好几只味道，此款汤丸真的好不错！）
做法
1、煮开水，放入姜片。
2、水煮开后加入甜酒，还有冰片。
3、加入汤丸，当然，汤丸也可以自制，方法很简单的。煮大概5分钟丸子漂浮就可以了
最后加入鸡蛋..
补血气甜酒冲蛋榴莲汤丸做法已被40人烹饪过！
小编整理813位网友投稿材料与补血气甜酒冲蛋榴莲汤丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：艾叶汤丸
第二种：橙色汤丸
第三种：银菊露
第四种：银菊茶（一）
第五种：银菊茶（二）
第六种：山楂银菊茶
第七种：银菊茶
第八种：银菊甘草茶
第九种：银菊饮
第十种：金银菊花茶
结合82位厨师推荐，再从212网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金龙黄汤翅、高汤白菜、灌汤牛肉丸、上汤花雕红蟹、鲍鱼珧柱煲老鸡
红烧鸡丝翅、清汤刀鱼面、青瓜鸭嘴鱼汤、灌汤鱼圆
老汤白菜、珍珠翡翠汤、上汤焗酿禾花雀。
烹饪汤类
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