炒制步骤鸭嘴癀酒(1)所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、单门冰箱、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
汤类菜谱鸭嘴癀酒(1)烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸭嘴癀酒(1)、鸭嘴癀酒(2)、鸭嘴癀汤，普洱南瓜鸭卷，消暑冬瓜鸭汤。
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以下是98位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，鸭嘴癀酒(1)做法
材料
鲜鸭嘴癀（旱田草）30~60克，黄酒、冷饭或红糖各适量。
做法
将上味洗净，切碎，放入砂锅内，倒入酒、水各半煎取药酒，去渣；渣调冷饭或红糖捣烂外敷患处。
鸭嘴癀酒(1)做法已被89人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鸭嘴癀酒(2)做法
材料
鸭嘴癀（调经草）30~60克，黄酒适量。
做法
将上味加酒、水各半炖服。
鸭嘴癀酒(2)做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鸭嘴癀汤做法
材料
鲜鸭嘴癀（旱田草）30~60克。
做法
将上味煎汤内服。
鸭嘴癀汤做法已被28人烹饪过！
第四种：汤类菜谱普洱南瓜鸭卷做法
材料
鸭胸肉，方火腿，辅料：绿豆芽，南瓜，芥兰，普洱茶，调料：香葱，姜，盐，鸡精，油
做法
1、将鸭肉片成大薄片用葱姜泡好的普洱茶水及盐生抽腌制十分钟，普洱茶水可去腥味
2、将豆芽去头尾南瓜切细丝，芥兰一劈为二切长段，方火腿切丝
普洱南瓜鸭卷做法已被10人烹饪过！
第五种：汤类菜谱消暑冬瓜鸭汤做法
材料
鸭1块，冬瓜500克，蜜枣，玉竹，沙参，薏仁，茨实适量，盐，姜
做法
1.鸭洗干净剁掉屁股热水灼煮一下备用，冬瓜洗干净留皮切大块，姜切片，其他配料洗干净用水浸泡片刻。
2.所有材料放入瓦煲内，加水煮开后中慢火熬2个半到3个小时加盐调味即可。
小诀窍
粉条喝这个汤的时候说——你好懒哦，怎么冬瓜不去皮阿？我解释说——冬瓜熬老火汤的话不去皮的，皮具有消暑的功效阿。
消暑冬瓜鸭汤做法已被68人烹饪过！
小编整理239位网友投稿材料与消暑冬瓜鸭汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜鸭肉汤
第二种：冬瓜鸭肉汤
第三种：荷叶冬瓜鸭汤
第四种：西瓜鸭
第五种：冬瓜鸭粥
第六种：茯神冬瓜鸭汤
第七种：荸荠冬瓜鸭子煲
第八种：冬瓜鸭汤
第九种：佛手瓜鸭肉
第十种：青瓜玉露
结合98位厨师推荐，再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
灌汤鱼圆、老汤白菜、珍珠翡翠汤、金陵鸭血粉丝汤、奶汤鲫鱼
鱼翅灌汤饺、汤灼鲟龙鱼、上汤白灵菇、牛肉火腿粉丝汤
鸡汁白菜、浓汤牛肉素菜、农家肚肺汤。
烹饪汤类
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