烹饪流程鸡肉罗勒冷盘所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、制冰机、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、擀面杖。
汤类菜谱鸡肉罗勒冷盘烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉罗勒冷盘、番茄牛肉蔬菜汤、意式牛肉蔬菜汤，牛肉蔬菜汤，西式牛肉蔬菜汤。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，鸡肉罗勒冷盘做法
材料
主料：鸡汤300ml，鸡胸肉4片（每片约150g）
做法
1、大火烧沸锅中的鸡汤，将鸡胸肉放入，转中火煮15分钟，把鸡胸肉煮熟。
2、调味汁做法：将金枪鱼、沙拉酱、盐和鸡汤放入打碎机里打成浆状，制成金枪鱼调味汁。
3、把煮好的鸡胸肉片成3mm薄片。番茄对半切开，再切成薄片。
鸡肉罗勒冷盘做法已被62人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱番茄牛肉蔬菜汤做法
材料
熟牛腩一碗（带汤），西红柿（中小个头）5个，洋葱1/2个，青笋1/2个，芹菜1小把，绢豆腐1盒，姜蒜末各适量，生抽1大勺，盐2小勺，味精少许，香菜碎适量，香油1小勺
做法
1. 西红柿洗净去皮，切成碎块．青笋去皮洗净，切菱形片．洋葱去外皮去蒂，洗净切丝．芹菜洗净，切段．豆腐切成长方块，大碗中加入1小勺盐，冲入开水，待盐融化后，倒入豆腐块，浸15分钟．
2. 炒锅大火烧热，倒入油，五成热时转中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西红柿块，改中火翻炒，并调入盐，生抽，炒成糊糊状时，倒入足量的水，大火烧开后，转中小火盖上盖子煮10分钟左右．
3. 倒入熟牛腩（连汤），盖上盖子小火煮15分钟左右，加入沥干水分的豆腐块，盖盖子继续煮20分钟．
4. 待锅里的汤约收为一半时，加入洋葱和芹菜，中火煮5分钟后，再加入青笋片，根据口味再调入适量盐，大火煮两分钟即可．
5. 关火后，调入味精，香油，撒入香菜碎即可．
小诀窍
1. 西红柿要多用一些，长时间熬煮后，汤浓且滋味鲜 美．
2. 豆腐先用淡盐水烫一下，会更耐煮一些．绢豆腐是内脂豆腐，也可选用北豆腐．
3. 熟牛腩，是事先炖好的牛腩，也可以用外卖的熟牛肉代替．
番茄牛肉蔬菜汤做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱意式牛肉蔬菜汤做法
材料
牛腩，卷心菜，胡萝卜，洋葱，芹菜，蘑菇
做法
1.煮开一锅水，把切大块的牛腩放入锅中烫一两分钟，去除血末，捞出
2.牛肉放入一只干净的炖锅中，接足量凉水完全没过肉，放入香叶、姜片，中火煮开后，撇去浮末，转小火炖约45分钟。
3.炖牛肉的时候，将洋葱切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡萝卜切丁、卷心菜切丝
4.取一只炒锅，放入一块黄油和少许橄榄油加热至融化
5.放入洋葱炒香
6.放入胡萝卜炒软后，再放入卷心菜丝、芹菜丁、蘑菇片
7.炒蔬菜的时候，牛腩也差不多炖了40分钟了，捞出牛腩，并把香叶、姜片也一起捞出
8.将炒软的蔬菜倒入牛肉汤锅中
9.而牛肉，切成小丁，也倒回锅中
意式牛肉蔬菜汤做法已被11人烹饪过！
第四种：汤类菜谱牛肉蔬菜汤做法
材料
马铃薯1/2个，红萝卜1/3条，高丽菜60公克，洋葱50公克，牛肉400公克，牛高汤1000㏄，盐少许，黑胡椒粉少许，糖少许
做法
1.马铃薯、红萝卜去皮切小块；高丽菜、洋葱切小块备用。
2.牛肉切块，汆烫后洗净备用。
牛肉蔬菜汤做法已被71人烹饪过！
第五种：汤类菜谱西式牛肉蔬菜汤做法
材料
牛肉，洋葱1个，番茄1个，胡萝卜1个，圆白菜少许
做法
1. 牛肉大火飞水，然后转至小火把杂质捞出来，直到汤变清。小火炖制30分钟
2. 圆葱切丝，番茄去皮后切小块儿，胡萝卜切菱形块，圆白菜撕成小片
3. 以此将蔬菜放入锅中，再跟牛肉混合后再煮20分钟即可（以洋葱变白，番茄煮烂为标准）
西式牛肉蔬菜汤做法已被40人烹饪过！
小编整理753位网友投稿材料与西式牛肉蔬菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉丸蔬菜汤
第二种：排骨杂蔬菜汤
第三种：田园蔬菜汤
第四种：鸡肉蔬菜汤
第五种：鸡肉豆腐蔬菜汤
第六种：鸡肉蔬菜汤
第七种：菌菇蔬菜汤
第八种：斯洛伐克蔬菜汤
第九种：波兰风味蔬菜汤
第十种：乡村蔬菜汤
结合92位厨师推荐，再从363网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇萝卜汤、排骨玉米汤、鲍鱼百合瘦肉汤、酸辣汤、虾子白菜汤
虾皮菠菜蛋汤、鱼头豆腐汤、清汤紫菜烩猴头蘑、榨菜肉丝汤
苹果百合牛肉汤、凉瓜排骨汤、牡蛎汤。
烹饪汤类
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