黑椒煎牛排炒制步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、和面机、双眼水池、碗柜、单通打荷台、暖碟柜、制冰机、锯骨机、风机控制箱 、开水器、砍骨刀、叉子、擀面杖。
黑椒煎牛排烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食黑椒煎牛排烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面黑椒煎牛排制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
黑椒煎牛排美味诠释：
一款中西合璧的黑椒汁煎牛排，其实做法很简单。在原来西餐的基础上，增加了点蚝油，这样味道更鲜美。 牛排：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 热量(1351.71千卡)·蛋白质(149.29克)·脂肪(26.17克)·碳水化合物(142.16克)·膳食纤维(1.87克)·维生素a(371.30微克)·胡萝卜素(1.80微克)·硫胺素(0.60毫克)·核黄素(1.29毫克)·尼克酸(39.90毫克)·维生素e(10.15毫克)·钙(188.94毫克)·磷(1659.66毫克)·钠(2492.49毫克)·镁(235.42毫克)·铁(30.06毫克)·锌(38.24毫克)·硒(27.98微克)·铜(1.41毫克)·锰(1.43毫克)·钾(1163.18毫克)·碘(42.25微克)·胆固醇(315.00毫克)
黑椒煎牛排所需材料：
制作需要主料
芦笋(60克) / 南瓜(50克) / 牛柳肉(200克)
制作需要辅料
盐(6克) / 白糖(6克) / 洋葱(10克) / 胡萝卜(5克) / 面粉(8克) / 黄油(10克) / 蚝油(8克) / 橄榄油(8克) / 鲜奶油(10克) / 迷迭香(8克) / 黑胡椒粒(6克) / 牛肉粉(6克)
美味黑椒煎牛排制作步骤：
1、牛柳肉（牛身上最嫩的一块肉）横切成2个各100克的段，用保鲜膜包好牛柳肉，平放在菜板上，用刀拍松成厚片，加少盐腌制一会。另用锅上小火把黑胡椒炒香擀碎待用。
2、另取平底锅上火，加黄油先下洋葱小丁微火炒香，在加少许面粉炒黄，加适量的水，加入蚝油，牛肉粉(超市有）白糖，盐，迷迭香，黑胡椒碎。小火熬成黑椒汁，当然如果自己喜欢也可加少许红酒待用。
3、把胡萝卜，芦笋，南瓜洗好切成你自己喜欢的形状，蔬菜可以随心所欲，象西兰花，芥蓝，鲜蘑菇都行。过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。
4、取平底不粘锅中加入橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎5分钟，不要动它。翻面再煎5分钟。以锁住牛排的肉汁为目标。这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。根据自己喜欢可以做成1分熟---9分熟和全熟即可。
5、把煎好的牛排装盘，摆好造型。把烫好的蔬菜也摆入盘中，然后取做好的黑椒汁，加入鲜奶油，浇在牛排上即可。当然根据自己的喜好也可以配炸土豆条和面包一起食用。
6、牛柳肉（牛身上最嫩的一块肉）横切成2个各100克的段，用保鲜膜包好牛柳肉，平放在菜板上，用刀拍松成厚片，加少盐腌制一会。另用锅上小火把黑胡椒炒香擀碎待用。
7、另取平底锅上火，加黄油先下洋葱小丁微火炒香，在加少许面粉炒黄，加适量的水，加入蚝油，牛肉粉(超市有）白糖，盐，迷迭香，黑胡椒碎。小火熬成黑椒汁，当然如果自己喜欢也可加少许红酒待用。
及以下步骤：另取平底锅上火，加黄油先下洋葱小丁微火炒香，在加少许面粉炒黄，加适量的水，加入蚝油，牛肉粉(超市有）白糖，盐，迷迭香，黑胡椒碎。小火熬成黑椒汁，当然如果自己喜欢也可加少许红酒待用。 牛柳肉（牛身上最嫩的一块肉）横切成2个各100克的段，用保鲜膜包好牛柳肉，平放在菜板上，用刀拍松成厚片，加少盐腌制一会。另用锅上小火把黑胡椒炒香擀碎待用。 另取平底锅上火，加黄油先下洋葱小丁微火炒香，在加少许面粉炒黄，加适量的水，加入蚝油，牛肉粉(超市有）白糖，盐，迷迭香，黑胡椒碎。小火熬成黑椒汁，当然如果自己喜欢也可加少许红酒待用。 牛柳肉（牛身上最嫩的一块肉）横切成2个各100克的段，用保鲜膜包好牛柳肉，平放在菜板上，用刀拍松成厚片，加少盐腌制一会。另用锅上小火把黑胡椒炒香擀碎待用。 另取平底锅上火，加黄油先下洋葱小丁微火炒香，在加少许面粉炒黄，加适量的水，加入蚝油，牛肉粉(超市有）白糖，盐，迷迭香，黑胡椒碎。小火熬成黑椒汁，当然如果自己喜欢也可加少许红酒待用。 牛柳肉（牛身上最嫩的一块肉）横切成2个各100克的段，用保鲜膜包好牛柳肉，平放在菜板上，用刀拍松成厚片，加少盐腌制一会。另用锅上小火把黑胡椒炒香擀碎待用。 另取平底锅上火，加黄油先下洋葱小丁微火炒香，在加少许面粉炒黄，加适量的水，加入蚝油，牛肉粉(超市有）白糖，盐，迷迭香，黑胡椒碎。小火熬成黑椒汁，当然如果自己喜欢也可加少许红酒待用。 把胡萝卜，芦笋，南瓜洗好切成你自己喜欢的形状，蔬菜可以随心所欲，象西兰花，芥蓝，鲜蘑菇都行。过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。 取平底不粘锅中加入橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎5分钟，不要动它。翻面再煎5分钟。以锁住牛排的肉汁为目标。这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。根据自己喜欢可以做成1分熟---9分熟和全熟即可。 把煎好的牛排装盘，摆好造型。把烫好的蔬菜也摆入盘中，然后取做好的黑椒汁，加入鲜奶油，浇在牛排上即可。当然根据自己的喜好也可以配炸土豆条和面包一起食用。
制作美食黑椒煎牛排。
美食制作经验总结分享：
特点：中西结合 口味浓郁 肉香软嫩 淡淡奶香
要领：煎的时候要注意火候 面粉一定要炒微黄
经由过程中华厨具网网友为您分享黑椒煎牛排的做法,您是不是已学会黑椒煎牛排烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做黑椒煎牛排,您肯可以将黑椒煎牛排做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为黑椒煎牛排菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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