杏仁酥条烧制步骤所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
杏仁酥条烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食杏仁酥条烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面杏仁酥条制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
杏仁酥条美味诠释:
这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!
杏仁酥条所需材料:
制作需要主料
无
制作需要辅料
无
美味杏仁酥条制作步骤:
1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入food processes中,然后放上冷冻的黄油块,盖上后,开动机器的同时从顶上的小洞里加入冰水,10多秒后面粉就可以成团了。如果food processes比较小可以分两次。
2、面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏室冷藏1个小时左右。
3、面团从冰箱里拿出来擀成长方形的面皮,擀得不均匀不要紧,把四周切一下就可以了,剩下的再擀成面皮,在面皮上刷上一层全蛋液。
4、撒上白糖和杏仁碎用擀面棒给压进面皮里。(如果做椒盐味的就不撒白糖,换成盐和花椒面)翻一面用同样的方法,刷上一层全蛋液,撒上白糖和杏仁碎用擀面棒给压进面皮里。
5、把压好白糖和杏仁碎的面皮切成均匀的长条。
6、用手拿起面皮的两端,拧成麻花状,放到烤盘上把两头用手压一下,以免螺旋打开。让面皮松弛15分钟左右。
7、预热烤箱400f/200c。
及以下步骤:预热烤箱400f/200c。 黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入food processes中,然后放上冷冻的黄油块,盖上后,开动机器的同时从顶上的小洞里加入冰水,10多秒后面粉就可以成团了。如果food processes比较小可以分两次。 面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏室冷藏1个小时左右。 黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入food processes中,然后放上冷冻的黄油块,盖上后,开动机器的同时从顶上的小洞里加入冰水,10多秒后面粉就可以成团了。如果food processes比较小可以分两次。 面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏室冷藏1个小时左右。 面团从冰箱里拿出来擀成长方形的面皮,擀得不均匀不要紧,把四周切一下就可以了,剩下的再擀成面皮,在面皮上刷上一层全蛋液。 撒上白糖和杏仁碎用擀面棒给压进面皮里。(如果做椒盐味的就不撒白糖,换成盐和花椒面)翻一面用同样的方法,刷上一层全蛋液,撒上白糖和杏仁碎用擀面棒给压进面皮里。 把压好白糖和杏仁碎的面皮切成均匀的长条。 用手拿起面皮的两端,拧成麻花状,放到烤盘上把两头用手压一下,以免螺旋打开。让面皮松弛15分钟左右。 预热烤箱400f/200c。
制作美食杏仁酥条。
美食制作经验总结分享:
1.其实这个面皮的做法就是酥皮的简单做法,做出来的饼干香香脆脆,配茶当然是最佳选择。
2.这款饼干糖和杏仁的用量比较随意,喜欢甜的可以多放,杏仁当然也是铺得满满的才香。
3.酥条不用切得太长,因为很酥脆,烤出来后容易断。
经由过程中华厨具网网友为您分享杏仁酥条的做法,您是不是已学会杏仁酥条烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做杏仁酥条,您肯可以将杏仁酥条做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为杏仁酥条菜谱分享烧制功效。
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