番茄猫耳面炒制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、铲勺。

番茄猫耳面烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食番茄猫耳面烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性番茄猫耳面制作分享是网友推荐编辑整理了11981条信息中抽取60条信息整理而来，已有9160人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面番茄猫耳面制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

番茄猫耳面美味诠释：

猫耳面猫耳朵"，俗称"圪 乇"、"捻圪塔"。是山西晋中地区人民喜爱吃的一种面食，无论白面、莜面，还是高粱面、棒子面、荞面都可以制作。 最初是好奇，怎么做出一的花纹，在买切面的时候看到他们是用机器做的，这个我们又不能为了吃它而买台机器吧，照葫芦画瓢吧，借用下很普通的寿司帘来帮忙。

番茄猫耳面所需材料：

制作需要主料

面粉(100g)

制作需要辅料

盐(适量) / 糖(适量) / 酱油(适量) / 番茄(1个) / 葱叶(适量)

美味番茄猫耳面制作步骤：

1、将面加凉水，揉成有点硬的面团，醒15分钟备用。准备一个西红柿和葱叶。

2、将面团擀平，约1cm厚、用刀分切成1x1cm大小的方块。

3、撒上面粉，滚均匀。

4、寿司帘上也撒些面粉,将面块放在寿司帘上。

5、用拇指边压边向前推，使其表面出现条纹。

6、烧一锅开水，下入猫耳朵。

7、煮好后，捞出过凉水备用。

及以下步骤：煮好后，捞出过凉水备用。 锅中加少许油，放入番茄翻炒，至软烂。 加入沥过水的猫耳面，翻炒，加盐、糖、酱油调味；收汁，出锅，撒上葱花。 撒上面粉，滚均匀。 寿司帘上也撒些面粉,将面块放在寿司帘上。 用拇指边压边向前推，使其表面出现条纹。 烧一锅开水，下入猫耳朵。 煮好后，捞出过凉水备用。 锅中加少许油，放入番茄翻炒，至软烂。 加入沥过水的猫耳面，翻炒，加盐、糖、酱油调味；收汁，出锅，撒上葱花。

制作美食番茄猫耳面。

美食制作经验总结分享：

a.煮好的面一定要过冷水，不然会粘一起的。

经由过程中华厨具网网友为您分享番茄猫耳面的做法,您是不是已学会番茄猫耳面烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做番茄猫耳面,您肯可以将番茄猫耳面做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为番茄猫耳面菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、洗碗机、切菜机、炉灶、电饭煲 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。