鲜肉包菜卷烧制方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、六门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。

鲜肉包菜卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食鲜肉包菜卷烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面鲜肉包菜卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鲜肉包菜卷美味诠释：

今天看见【美食家】又有活动了，我也跃跃欲试，其实我们家吃包菜真的很少，因为老公和女儿不怎么喜欢，所以我也就买的少一点，但是为了支持山东的菜农，我怎么也得捣鼓出一道用包菜做的菜出来，晚上回家立马去菜场买菜，说到买包菜，还闹了个笑话，在菜场看见大多数摊子上都是那种白的包菜，打听了一下，价钱是一元钱一斤，我嫌个头太大了，就到了另一个摊位，看见这包菜不错，颜色要绿一点，个头也小很多，我说：老板，这包菜怎么卖的？那人说：一块五一斤!我一听，又问道：人家都一块钱一斤，你这怎么就一块五一斤呢？哪知那人说：那个包菜扁一点，我这个要圆一点，叫橄榄菜，进价不同！哦，原来还有这一说，我不知道这橄榄菜是不是包菜的一种，为了防止做出的菜偏题，还是买了一块钱一斤的包菜，你们大家知道这橄榄菜吗？

鲜肉包菜卷所需材料：

制作需要主料

面粉(半杯) / 蛋液(一个) / 肉泥(200克) / 包菜(7片)

制作需要辅料

生粉(一大勺) / 盐(一小勺半) / 糖(一小勺) / 油(适量) / 鸡精(半小勺) / 蚝油(一大勺) / 酒(一小勺) / 葱姜(适量) / 水(少许)

美味鲜肉包菜卷制作步骤：

1、将包菜叶子摘下，洗净后在开水锅中焯软。

2、捞出晾凉。

3、肉泥加葱姜、糖、盐、鸡精、蚝油、酒、生粉拌匀。

4、再分次加入水搅拌上劲。

5、取一片生菜，剪去根部，放上肉馅。

6、将两边折起。

7、再卷成卷。

及以下步骤：再卷成卷。 将包菜卷在面粉中滚一遍。 再放进蛋液中打个滚。 最后放进油锅中煎，当包菜卷变黄，身子也变得圆滚滚时，说明肉馅就熟了，捞出即可装盘。 取一片生菜，剪去根部，放上肉馅。 将两边折起。 再卷成卷。 将包菜卷在面粉中滚一遍。 再放进蛋液中打个滚。 最后放进油锅中煎，当包菜卷变黄，身子也变得圆滚滚时，说明肉馅就熟了，捞出即可装盘。

制作美食鲜肉包菜卷。

美食制作经验总结分享：

1、包菜摘叶子时，要从根部往上揭起，我今天是吃一堑、长一智。

2、炸的时候，要注意时间，我家那个呆老公，光知道在不停地翻动，就是不知道盛出来，还好我及时发现，否则就惨了。

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