大厨精心烹美食赠佳人干烧肉烧制步骤及所用厨房用具（展示柜书架）-厨具餐饮-厨具导购-中华厨房电器用具批发网

干烧肉烧制步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、冷饮机、洗菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、护手器。

干烧肉烹饪方法图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食干烧肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面干烧肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

干烧肉美味诠释：

笋干烧肉是地道的农家菜，此菜用料简单，做法也简单，但是肉酥笋嫩，咸甜鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。现将笋干烧肉的做法详细介绍如下，供朋友们参考。希望你也能做出好吃的笋干烧肉。笋干烧肉：准备工作：笋干事先泡软，因我用的是袋装笋丝，比较嫩。五花肉洗净切块

干烧肉所需材料：

制作需要主料

五花肉(600克)

制作需要辅料

料酒(2勺) / 葱(适量) / 冰糖(适量) / 生抽(适量) / 八角(2片) / 桂皮(1小片) / 老抽(适量) / 笋干(200克)

美味干烧肉制作步骤：

1、五花肉洗净切块。

2、锅里放水烧开后，倒入五花肉焯水。笋干焯水后，沥干。

3、锅里放点油，放入葱蒜姜爆香。倒入五花肉炒至变色；

4、倒入老抽给肉上色；再加生抽，多翻炒一会儿，让肉的颜色完全上好，再加料酒、水。水一次加足，没过肉就好了。

5、放2片香叶，半颗八角，一段桂皮就好。不要放太多香料，要充分发挥肉本身的味道。中火煮开后，撇干净沫子，放入笋干。锅再开后，即转小火慢慢炖吧。大约两三小时，肉烂了，再加盐、冰糖，并转中火收汁

6、五花肉洗净切块。

7、锅里放水烧开后，倒入五花肉焯水。笋干焯水后，沥干。

及以下步骤：锅里放水烧开后，倒入五花肉焯水。笋干焯水后，沥干。五花肉洗净切块。锅里放水烧开后，倒入五花肉焯水。笋干焯水后，沥干。五花肉洗净切块。锅里放水烧开后，倒入五花肉焯水。笋干焯水后，沥干。五花肉洗净切块。锅里放水烧开后，倒入五花肉焯水。笋干焯水后，沥干。锅里放点油，放入葱蒜姜爆香。倒入五花肉炒至变色；倒入老抽给肉上色；再加生抽，多翻炒一会儿，让肉的颜色完全上好，再加料酒、水。水一次加足，没过肉就好了。放2片香叶，半颗八角，一段桂皮就好。不要放太多香料，要充分发挥肉本身的味道。中火煮开后，撇干净沫子，放入笋干。锅再开后，即转小火慢慢炖吧。大约两三小时，肉烂了，再加盐、冰糖，并转中火收汁

制作美食干烧肉。

美食制作经验总结分享：

下面干烧肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。