五香肉粽炒制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、工作台冰箱、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、厨房秤。

五香肉粽烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食五香肉粽烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性五香肉粽制作分享是网友推荐编辑整理了69541条信息中抽取31条信息整理而来，已有511人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面五香肉粽制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

五香肉粽美味诠释：

做这款五香肉粽的时候，我在电脑上同时打开了老杨和rachelk111的日志做参照，是一边学习一边做的，呵呵，，，功夫不负有心人呢，成功！ 馅料超丰富，肉香、蛋黄香、香菇香，粽香，还带着一点点的葱香，又一款让人欲罢不能的香肉粽！！ 快来尝尝吧！

五香肉粽所需材料：

制作需要主料

粘米(700克)

制作需要辅料

盐(适量) / 酱油(适量) / 姜片(适量) / 洋葱(大半个) / 葱段(适量) / 五香粉(适量) / 老抽(适量) / 柠檬汁(适量) / 鸭蛋黄(7个) / 干香菇(50克) / 猪梅花肉(400克)

美味五香肉粽制作步骤：

1、梅花肉400克洗净备用。

2、梅花肉切小块，放入盐、五香粉、酱油、老抽、姜片、葱段和几滴柠檬汁拌匀盖盖儿放冰箱冷藏腌制一夜。

3、粘米淘洗干净，放清水中泡3小时，如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分并拌入少量小苏打。

4、干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。

5、大半个洋葱备用。

6、洋葱切丝，锅放足量豆油翻炒至金黄（可能我的油放太多了，没炒成黄色只是变得很软了）。

7、炒葱剩下的底油留2/3炒泡好并控干水分的粘米，在每个米粒都滚上油之后放入酱油、老抽、五香粉、盐调味，在不糊锅的前提下可以多炒一会，口味要重一些，因为在煮的时候会流失一些盐分。

及以下步骤：炒葱剩下的底油留2/3炒泡好并控干水分的粘米，在每个米粒都滚上油之后放入酱油、老抽、五香粉、盐调味，在不糊锅的前提下可以多炒一会，口味要重一些，因为在煮的时候会流失一些盐分。 香菇提前泡软。 炒好的粘米，炒好的洋葱，用剩下1/3的油炒好的牛肉，泡好的香菇切成小丁，咸鸭蛋去蛋清留蛋黄备用。 取两片粽叶稍微错开叠放一起，剪掉根茎部。 如图卷成漏斗状。 底部平铺一层粘米。 放入适量肉丁、香菇丁、半个蛋黄、油葱。 再铺上一层粘米压实。 把两边余下的粽叶折叠在一起并压实。 锅中添足量水烧开后放入包好的粽子，水一定要没过粽子，大火烧1小时，转小火1小时，关火后再闷2两小时更好。

制作美食五香肉粽。

美食制作经验总结分享：

1、粘米中放入少量小苏打可以让粽子更有嚼劲而且有利于消化。

2、炒粘米时口味要重一些，因为在煮的时候会流失一些盐分。

3、煮至时水一定要没过粽子，大火煮时，注意水少时及时添加热水而不是凉水否则容易夹生。

4、根据粽子的大小可以自行调整煮至的时间。

5、吃不了的粽子放在冷水中，冰箱冷藏甚或冷冻都是可以的。

6、一次不可过量食用否则不容易消化。

经由过程中华厨具网网友为您分享五香肉粽的做法,您是不是已学会五香肉粽烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做五香肉粽,您肯可以将五香肉粽做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为五香肉粽菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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