金针菇豆花肉末炒制步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、擀面杖。

金针菇豆花肉末烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食金针菇豆花肉末烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面金针菇豆花肉末制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

金针菇豆花肉末美味诠释：

此菜特点：咸中带微酸，中辣。 菜中花生米颜色看似深，我懒阿！炒熟的花生没去衣加上用的是红衣花生，看上去更糊了呵呵，不过不影响口感，把菜中的辣椒去掉，变成超清淡的金针菇豆腐也很棒哦呵，很健康的一道菜，值得一试。

金针菇豆花肉末所需材料：

制作需要主料

嫩豆腐(1盒)

制作需要辅料

盐(适量) / 葱(1根) / 香油(适量) / 生抽(适量) / 青椒(1个) / 花生米(适量) / 鸡粉(适量) / 红椒(1个) / 辣椒油(适量) / 金针菇(100克) / 肉末(50克) / 泡椒(2个)

美味金针菇豆花肉末制作步骤：

1、嫩豆腐一盒（超市有售）

2、金针菇切去头部洗净备用。

3、泡椒二个备用。

4、青红椒，葱洗净。

5、肉末50克备用。

6、熟花生米30克备用。

7、豆腐用挖勺舀入较深的盘中。

及以下步骤：豆腐用挖勺舀入较深的盘中。 泡椒切碎。 青红椒切圈，葱切花。 锅里放油，放入肉末调入料酒将肉末滑变色出锅待用。 锅里放油将泡椒爆出香味放入青红椒略炒。 放入金针菇翻炒。 倒入肉末炒匀。 放入适量清水。 倒入花生米略煮约二分钟，调入盐，生抽，香油，辣椒油炒匀，撒上葱花。 将金针菇扒在豆花上即可上桌。

制作美食金针菇豆花肉末。

美食制作经验总结分享：

豆腐嫩滑，将菜汁浇上去一会慢慢豆腐也就变得暖暖的了，这样的冷热搭配吃起一样感觉不错哦。

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