鲜虾莴笋片烧制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、绞肉机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、筷子、蒸笼。

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下面鲜虾莴笋片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鲜虾莴笋片美味诠释：

进入六月是进入了真真正正的夏季，虽然最近南方很多地方下着大雨，不久前武汉还被暴雨袭击，但这雨水依旧解决不了天气的闷热，出了空调房随随便便动一下，都在流汗，流汗便会造成钙,钾以及碘的流失，尤其是钙，补钙和防止钙的流失成了夏季的另一个问题。 因此我们要多吃一些含钙高的食物，例如基围虾。今天的主角。(我家保持的吃虾皮虾头的传统) 原本那天是想炒个蒜香莴笋片和基围虾炒蛋，但在厨房战斗的途中实在是想早一分钟离开，哪怕是早一秒也好，因此两菜就变成一个菜了，【鲜虾莴笋片】诞生了。

鲜虾莴笋片所需材料：

制作需要主料

基围虾(150g) / 莴笋(400g)

制作需要辅料

盐(适量) / 香油(适量) / 蒜(2瓣) / 食用油(适量)

美味鲜虾莴笋片制作步骤：

1、莴笋去皮，去根，去叶。切菱形片,三毫米厚左右。

2、烧一锅热水，加盐和油，水沸腾后放入莴笋片焯水约2分钟。莴笋一变色即刻捞出马上冲冷水。

3、蒜切片，热锅放入适量食用油，放入蒜片，小火炒香。

4、放入基围虾，适量盐，炒出虾红。

5、放入焯过水的莴笋片入锅，快炒1分钟，

6、关火出锅，淋一滴香油。

7、莴笋去皮，去根，去叶。切菱形片,三毫米厚左右。

及以下步骤：莴笋去皮，去根，去叶。切菱形片,三毫米厚左右。 烧一锅热水，加盐和油，水沸腾后放入莴笋片焯水约2分钟。莴笋一变色即刻捞出马上冲冷水。 莴笋去皮，去根，去叶。切菱形片,三毫米厚左右。 烧一锅热水，加盐和油，水沸腾后放入莴笋片焯水约2分钟。莴笋一变色即刻捞出马上冲冷水。 莴笋去皮，去根，去叶。切菱形片,三毫米厚左右。 烧一锅热水，加盐和油，水沸腾后放入莴笋片焯水约2分钟。莴笋一变色即刻捞出马上冲冷水。 蒜切片，热锅放入适量食用油，放入蒜片，小火炒香。 放入基围虾，适量盐，炒出虾红。 放入焯过水的莴笋片入锅，快炒1分钟， 关火出锅，淋一滴香油。

制作美食鲜虾莴笋片。

美食制作经验总结分享：

取材方便，简单易做，入口清爽，营养丰富。

经由过程中华厨具网网友为您分享鲜虾莴笋片的做法,您是不是已学会鲜虾莴笋片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鲜虾莴笋片,您肯可以将鲜虾莴笋片做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鲜虾莴笋片菜谱分享烧制功效。

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