杂蔬腰果虾仁炒制流程所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、工作台冰箱、绞肉机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、削皮器。

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下面杂蔬腰果虾仁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

杂蔬腰果虾仁美味诠释：

菜品咸香鲜美，适宜老人、孩子食用。

杂蔬腰果虾仁所需材料：

制作需要主料

胡萝卜(半根) / 香菇(5、6个) / 黄瓜(1根) / 山药(半根) / 大虾仁(20多个) / 大腰果(10余个)

制作需要辅料

料酒(1勺) / 生粉(1勺) / 盐(适量) / 蛋清(半个) / 鸡精(1勺) / 生抽(1小勺) / 蚝油(1大勺) / 蒜碎(适量) / 姜碎(适量) / 葱碎(适量)

美味杂蔬腰果虾仁制作步骤：

1、黄瓜一根切丁、山药半个切丁、胡萝卜半个切丁、香菇泡发切丁；大虾仁化冻后，放碗中，加料酒、生粉、半个蛋清、少许盐抓匀腌制十分钟。

2、铁锅，油五成热，小火，放入大腰果若干，快速炒制，至两面金黄色，捞出备用。

3、另起油锅，七成热，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制好的大虾仁，快速翻炒至变色，加蚝油调味。

4、少许生抽及小半碗热水，烧三、四分钟，稍入味，将虾仁连汁倒入碗中备用。

5、再起油锅，七成热，放入胡萝卜丁，翻炒均匀。

6、放入香菇丁，炒均匀。

7、放入黄瓜丁，炒均匀。

及以下步骤：放入黄瓜丁，炒均匀。 放入山药丁，炒均匀。 将事先烧好的虾仁汤汁倒入。 待入味，倒入大虾仁，根据口味调入盐或鸡精俱可。 食用前，将煎炸好的腰果撒入。 放入黄瓜丁，炒均匀。 放入山药丁，炒均匀。 将事先烧好的虾仁汤汁倒入。 待入味，倒入大虾仁，根据口味调入盐或鸡精俱可。 食用前，将煎炸好的腰果撒入。

制作美食杂蔬腰果虾仁。

美食制作经验总结分享：

家中若无腰果，可用花生米代替。

经由过程中华厨具网网友为您分享杂蔬腰果虾仁的做法,您是不是已学会杂蔬腰果虾仁烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做杂蔬腰果虾仁,您肯可以将杂蔬腰果虾仁做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为杂蔬腰果虾仁菜谱分享烧制功效。

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