厨房烹饪乐大厨显身手斑马花生酱蛋糕卷制作步骤及使用厨房用具（煤气蒸饭柜的使用方法及视频）-厨具餐饮-厨具导购-中华厨房电器用具批发网

斑马花生酱蛋糕卷制作步骤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、新风系统、开水器、砍骨刀、勺子、夹盘器。

斑马花生酱蛋糕卷烹饪方法图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食斑马花生酱蛋糕卷烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面斑马花生酱蛋糕卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

斑马花生酱蛋糕卷美味诠释：

这款蛋糕做出来很松软。。。我家的早餐基本上就这些不外乎是馒头、蛋糕、稀饭之类的，所以这个也是lg吃了n天婆婆煮的千篇一律的稀饭早餐后，早上突然和我说今天我不想吃稀饭了，我想吃蛋糕，唉。。要吃就做呗，我赶赶赶。。。。所以有好多细节没拍。结果做好后，儿子还没起床，等他起来我们吃完早餐送他去学校的时候都九点半了。

斑马花生酱蛋糕卷所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(3个) / 低粉(70克) / 蛋白(45克)

制作需要辅料

食用油(38克) / 可可粉(少许) / 细砂糖(65克) / 奶香粉(2克) / 米桨(49克)

美味斑马花生酱蛋糕卷制作步骤：

1、将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开装入无水无油的盆里。

2、蛋黄加入15克细砂糖。

3、加入38克食用油

4、加入49克米浆

5、用手动打蛋器搅拌均匀待用。

6、将过筛后的低粉和奶香粉加入蛋黄糊中用切拌的方式拌成蛋黄糊备用。

7、勺出一点蛋黄糊加入可可粉拌成巧克力糊

及以下步骤：勺出一点蛋黄糊加入可可粉拌成巧克力糊将可可蛋糕糊装入挤花袋一点一点的挤在铺上锡纸的烤盘上备用蛋白糊加入15克细砂糖用打蛋器打发成鱼眼泡后再加入20克糖打到差不多没泡的时候加入余下的15克的糖。将蛋白打发成没有完全硬性发泡就可以了。将蛋白糊的1/3倒入蛋黄糊中切拌均匀后，反将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白糊中切拌均匀成蛋糕糊。倒入挤了可可糊的烤盘里用刮刀刮拌均匀后，稍震几下震出多余的气泡。放入预热好的烤箱中层150度烘烤30分钟即可。将烤好的蛋糕拿出倒扣在烤架上撕去四边的锡纸放凉待用。蛋糕放至留有余温的时候反转过来按照上面的烤架印用蛋糕刀在上面轻轻的切开一点口。。。。然后用剧锯齿刀将蛋糕切成小切装上盘就可食用了。。。

制作美食斑马花生酱蛋糕卷。

美食制作经验总结分享：

下面斑马花生酱蛋糕卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。