厨房美食秀大厨显真章龙须牛肉烧制步骤及所用厨具（长垣蛋糕柜售后）-厨具餐饮-厨具导购-中华厨房电器用具批发网

龙须牛肉烧制步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、风机控制箱、传菜梯、水果刀、开瓶器、调料瓶。

龙须牛肉烹饪方法图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食龙须牛肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面龙须牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

龙须牛肉美味诠释：

龙须牛肉历史悠久采用山区黄牛部位精肉为原料，经传统加工工艺精制而成，其主要成份是：鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等；因配料独特，色泽红亮，肉香浓郁，回味悠长。顾名思义，龙须牛肉因为其纤维均匀，形如龙须，故名为龙须牛肉。龙须牛肉营养丰富，食用方便，保质期长、携带方便、老少皆宜，是馈赠亲友，高档宴席和外出旅游的现代食品。

龙须牛肉所需材料：

制作需要主料

鲜牛肉(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 味精(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 白糖(适量) / 香油(适量) / 花椒油(适量) / 红油辣椒(适量) / 熟菜油(适量) / 曲酒(适量)

美味龙须牛肉制作步骤：

1、瘦牛肉600克，洗净用叉子在肉上叉无数小孔，以便更好入味

2、葱切丝、姜切片、大蒜三瓣拍碎、大料3颗、茴香、肉桂、小辣椒、花椒草果、香叶适量

3、将五香粉、盐、酱油和少许鸡精撒入肉上，摸均匀。然后将2中的调料倒入肉盆中，盖上保鲜膜腌制两个小时

4、腌制好以后，锅中填满谁，将肉和腌制的作料一同倒入锅中，再加入少许老抽，大火煮沸撇去浮沫，改为小火煮熟

5、将煮熟的牛肉取出，用木棒打散

6、再手撕成丝

7、放入油锅中炸酥捞出

及以下步骤：放入油锅中炸酥捞出再淋上少许花生油、熟芝麻、辣椒面、孜然粉、少许麻辣鲜搅拌即可。美味的龙须肉就做好了瘦牛肉600克，洗净用叉子在肉上叉无数小孔，以便更好入味葱切丝、姜切片、大蒜三瓣拍碎、大料3颗、茴香、肉桂、小辣椒、花椒草果、香叶适量将五香粉、盐、酱油和少许鸡精撒入肉上，摸均匀。然后将2中的调料倒入肉盆中，盖上保鲜膜腌制两个小时腌制好以后，锅中填满谁，将肉和腌制的作料一同倒入锅中，再加入少许老抽，大火煮沸撇去浮沫，改为小火煮熟将煮熟的牛肉取出，用木棒打散再手撕成丝放入油锅中炸酥捞出再淋上少许花生油、熟芝麻、辣椒面、孜然粉、少许麻辣鲜搅拌即可。美味的龙须肉就做好了

制作美食龙须牛肉。

美食制作经验总结分享：

下面龙须牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。