潮式虾粥炒制步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、冷饮机、豆腐机、新风系统、热水器、砍骨刀、叉子、倒油瓶。

潮式虾粥烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食潮式虾粥烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面潮式虾粥制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

潮式虾粥美味诠释：

潮汕砂锅粥多以海鲜为原料，讲究食材烹煮的原汁原味，清淡和新鲜为主，突出食材的鲜。

潮式虾粥所需材料：

制作需要主料

虾(适量) / 珍珠米(适量)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 味精(适量) / 姜(适量) / 猪肉(适量) / 芹菜(适量) / 冬菜(适量) / 鱼露（或盐）(适量)

美味潮式虾粥制作步骤：

1、珍珠米提前浸泡。准备好各种食材。

2、拿牙签在虾尾部横穿过去，将肠泥向上挑再拉出。

3、虾头剪去尖刺，再剪开，挑去里面的杂质洗净。

4、虾身按节切成几段，保留虾壳。猪肉肥三瘦七，剁成肉末。姜切成姜米，芹菜切粒，冬菜稍洗后再剁碎。

5、米大火煮沸，拿勺子搅几下防粘底。

6、米煮沸后再煮约12分钟（浸泡后易熟），先加入肉末，肉熟后再将放入其它材料，再加入鱼露、味精和胡椒粉就可。吃时可蘸点黄豆酱。

7、珍珠米提前浸泡。准备好各种食材。

及以下步骤：珍珠米提前浸泡。准备好各种食材。 拿牙签在虾尾部横穿过去，将肠泥向上挑再拉出。 珍珠米提前浸泡。准备好各种食材。 拿牙签在虾尾部横穿过去，将肠泥向上挑再拉出。 珍珠米提前浸泡。准备好各种食材。 拿牙签在虾尾部横穿过去，将肠泥向上挑再拉出。 虾头剪去尖刺，再剪开，挑去里面的杂质洗净。 虾身按节切成几段，保留虾壳。猪肉肥三瘦七，剁成肉末。姜切成姜米，芹菜切粒，冬菜稍洗后再剁碎。 米大火煮沸，拿勺子搅几下防粘底。 米煮沸后再煮约12分钟（浸泡后易熟），先加入肉末，肉熟后再将放入其它材料，再加入鱼露、味精和胡椒粉就可。吃时可蘸点黄豆酱。

制作美食潮式虾粥。

美食制作经验总结分享：

粥最好是用珍珠米来煮。

现在大都是人工养殖的虾，一般煮粥最好把虾头剥掉，而挑去肠泥是必须的。这次用的是野生大海虾，数量不多，虾头处理下还是可以利用。

带壳煮更能保留虾的鲜味。

经由过程中华厨具网网友为您分享潮式虾粥的做法,您是不是已学会潮式虾粥烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做潮式虾粥,您肯可以将潮式虾粥做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为潮式虾粥菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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