蒜泥白肉白菜卷烹饪步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、咖啡机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、叉子、削皮器。

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下面蒜泥白肉白菜卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蒜泥白肉白菜卷美味诠释：

蒜泥白肉是一道纯正的川菜，很适合男士的一道菜，蒜味浓厚，肥而不腻。那香醇的五花肉让我们女同胞们看着怕怕的，感觉比较油腻。这个蒜泥白肉白菜卷是一道改进版荤素搭配的蒜泥白肉，用清香的白菜叶把肥美的肉片包卷起来，再沾上鲜香的蒜汁，吃起来美味而不腻口，白菜和肉片在口感和口味上都是很好的搭配。白菜起到了爽口去腻的作用。白菜是冬季餐桌上的常见菜，不仅营养丰富，味道鲜美，还有一定的食疗功效。我们不妨多食用一些。

蒜泥白肉白菜卷所需材料：

制作需要主料

白菜叶(200克)

制作需要辅料

香油(适量) / 胡萝卜(20克) / 八角(2粒) / 五花肉(200克) / 葱姜(适量) / 辣椒油(适量) / 大蒜(3粒) / 六月鲜酱油(5克)

美味蒜泥白肉白菜卷制作步骤：

1、把五花肉洗净焯水。

2、把焯好水的五花肉加入适量的清水，八角 葱姜，大火烧开，转小火烧至五花肉断生。

3、煮好的五花肉捞出晾凉。

4、把五花肉切成把薄片。

5、白菜叶洗净。

6、把胡萝卜切成丝。

7、锅中注入水，烧开，把白菜叶稍微汆烫一下捞出沥水。

及以下步骤：锅中注入水，烧开，把白菜叶稍微汆烫一下捞出沥水。 把胡萝卜丝焯水。 取一白菜叶展开铺平。 在白菜叶上放上一片肉片，再取几根把胡萝卜丝，放在肉片的一头。 菜叶和肉片一起卷起来。 把大蒜剁成蒜蓉，放在碗中。 加入六月鲜酱油 香油 辣椒油搅拌均匀成料汁。 把调制好的料汁，浇在白菜卷上即可。 加入六月鲜酱油 香油 辣椒油搅拌均匀成料汁。 把调制好的料汁，浇在白菜卷上即可。

制作美食蒜泥白肉白菜卷需要汤锅，

美食制作经验总结分享：

白菜叶和胡萝卜丝焯水后，不要放在冷水中，要自然晾凉。酱油可用生抽，根据自己的口味料汁中可添加适量的盐。

经由过程中华厨具网网友为您分享蒜泥白肉白菜卷的做法,您是不是已学会蒜泥白肉白菜卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒜泥白肉白菜卷,您肯可以将蒜泥白肉白菜卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒜泥白肉白菜卷菜谱分享烧制功效。

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