咸菜烹饪步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、双门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、开水器、切片刀、剪刀、倒油瓶。

咸菜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食咸菜烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面咸菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

咸菜美味诠释：

懒懒的早上,小咸菜佐粥.

咸菜所需材料：

制作需要主料

花生(适量) / 青豆(适量) / 萝卜干(或咸菜疙瘩）(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 酱油(适量) / 花椒(适量) / 葱姜(适量) / 大料(适量) / 瘦猪肉(适量)

美味咸菜制作步骤：

1、瘦肉切小丁，葱姜切片。

2、豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。

3、锅中倒油，油热下肉葱姜煸炒。

4、下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子，倒酱油、花椒大料。大火烧开，转中火，至汤干起锅加盐。

5、装进容器，随吃随取。

6、瘦肉切小丁，葱姜切片。

7、豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。

及以下步骤：豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。 瘦肉切小丁，葱姜切片。 豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。 瘦肉切小丁，葱姜切片。 豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。 瘦肉切小丁，葱姜切片。 豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。 锅中倒油，油热下肉葱姜煸炒。 下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子，倒酱油、花椒大料。大火烧开，转中火，至汤干起锅加盐。 装进容器，随吃随取。

制作美食咸菜需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

炒肉时,油要少放,否则菜凉后会有"硬油".

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