diy吞拿鱼饭团炒制流程所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、绞肉机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。

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下面diy吞拿鱼饭团制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

diy吞拿鱼饭团美味诠释：

最近厨艺有些荒废，不想每天带便当，选择日式吞拿鱼饭团作午饭，简单方便又好吃饱肚。在日本料理中，饭团、刺身和寿司最具有代表性，而饭团料理最为简单易做，它不但形状可随意变化，如三角形、圆柱形和球形，其馅料也可以随心所欲。 今天教各位做的饭团，是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成，如想做成日式饭团，只需用寿司紫菜包裹即可。

diy吞拿鱼饭团所需材料：

制作需要主料

洋葱(适量) / 吞拿鱼罐头(100克)

制作需要辅料

熟白芝麻(适量) / 蛋黄沙拉酱(1汤匙)

美味diy吞拿鱼饭团制作步骤：

1、白米洗净，放入电饭锅内，注入适量清水煮成米饭，用筷子搅散，摊凉待用

2、将洋葱切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗内。

3、打开吞拿鱼罐头，取出鱼肉，不要鱼汁，放入大碗内，用勺子将鱼肉捣碎。

4、加入1汤匙沙拉酱搅拌均匀，做成吞拿鱼馅料备用。

5、捏入适量白饭于掌心，轻轻压扁，舀入适量吞拿鱼馅料于白饭中。

6、用手合拢白饭，压紧开口处，轻压成球状，摆放于碟中，洒上熟白芝麻即成。

7、白米洗净，放入电饭锅内，注入适量清水煮成米饭，用筷子搅散，摊凉待用

及以下步骤：白米洗净，放入电饭锅内，注入适量清水煮成米饭，用筷子搅散，摊凉待用 将洋葱切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗内。 白米洗净，放入电饭锅内，注入适量清水煮成米饭，用筷子搅散，摊凉待用 将洋葱切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗内。 白米洗净，放入电饭锅内，注入适量清水煮成米饭，用筷子搅散，摊凉待用 将洋葱切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗内。 打开吞拿鱼罐头，取出鱼肉，不要鱼汁，放入大碗内，用勺子将鱼肉捣碎。 加入1汤匙沙拉酱搅拌均匀，做成吞拿鱼馅料备用。 捏入适量白饭于掌心，轻轻压扁，舀入适量吞拿鱼馅料于白饭中。 用手合拢白饭，压紧开口处，轻压成球状，摆放于碟中，洒上熟白芝麻即成。

制作美食diy吞拿鱼饭团需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

1、捏饭团前，应戴上一次性手套，可使饭粒不会粘在手上；捏饭团时，不可用力过猛，要用巧力轻压饭团，压成不会散开的球状即成。

2、做日式饭团应用寿司米，即日本珍珠米，买不到寿司米，可用其他白米代替，建议用粘性较大的油粘米代之。

3、要让煮好的米饭微甜，加入少许盐，可吊出米饭的鲜甜之味。

4、吞拿鱼馅料不能有太多水分，沙拉酱不宜多，罐头汁不能倒入，否则会使饭团松散不成形。

5、吞拿鱼，又叫金枪鱼，鲔鱼，其肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高，但脂肪含量很低，俗称海底鸡。

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