丹麦牛角面包烧制流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、擀面杖。
丹麦牛角面包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食丹麦牛角面包烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面丹麦牛角面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
丹麦牛角面包美味诠释：
自制牛角包不是难事，只要严格遵照食谱的分量和步骤认真去做，在家也能烤上新鲜美味的牛角包，而且成本比买便宜多了，只要几块钱就可以做出一大盘来。有兴趣的tx不妨来试试，做成功很有成就感的！ 丹麦牛角面包属于起酥面包的一类。掌握它的做法以后，就可以轻而易举的做出任何起酥类面包。不管是丹麦土司，还是形状各异的起酥面包，它们的制作流程基本一致，只是最后的整形不同。
丹麦牛角面包所需材料：
制作需要主料
盐(3克) / 鸡蛋(40克) / 高筋面粉(170克) / 奶粉(12克) / 黄油(20克) / 低筋面粉(30克) / 细砂糖(50克) / 水(88克) / 干酵母(5克)
制作需要辅料
黄油(70克)
美味丹麦牛角面包制作步骤：
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2、选择发面工作档和面20分钟。
3、将黄油放入，继续执行完揉面；待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到形成一层薄膜即可。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡，放入冰箱冷藏室静置松弛20分钟；将黄油装入保鲜袋，用擀面杖压成薄片放入冰箱冷藏室冷藏至硬。
5、冷藏好的面团取出擀成长方形，黄油薄片放在中央。
6、将一端的面片折起来，盖在黄油上。再将另一边的面皮折向另一次，捏紧四周的围边。
7、叠好的面片，旋转90度，面片收口向下放置 擀成长方形，覆盖对折。
及以下步骤：叠好的面片，旋转90度，面片收口向下放置 擀成长方形，覆盖对折。 用擀面杖向面片的四个角擀，擀成规则的长方形。（如果在擀的过程中，发现面片里还裹有气泡，用牙签扎破，使空气放出） 放入冰箱冷藏30分钟，这样反复三次。 面片擀成厚度约1.3cm的长方形片，用刀切成底边长等腰小三角形。 取一个小三角形面片，在三角形底部中点处划一道口子； 用两只手，捏住两个角，向上卷在顶部的小尖上刷一层全蛋液，然后完全卷起来。 卷好排入烤盘，至于温度30度，湿度65%处进行最后发酵。 发酵完成后取出，在表面刷一层全蛋液，放进预热好200度的烤箱，烤焙10分钟左右，表面金黄色即可。 取一个小三角形面片，在三角形底部中点处划一道口子； 用两只手，捏住两个角，向上卷在顶部的小尖上刷一层全蛋液，然后完全卷起来。 卷好排入烤盘，至于温度30度，湿度65%处进行最后发酵。 发酵完成后取出，在表面刷一层全蛋液，放进预热好200度的烤箱，烤焙10分钟左右，表面金黄色即可。
制作美食丹麦牛角面包需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
1、使用黄油做裹入油脂会使制作难度加大，因为它冷的时候十分坚硬，温度稍微升高又变得十分软。但它可以让你做出口味最高档的起酥面包。
2、丹麦面团和千层酥皮不一样，在制作过程中，丹麦面团是处于不断发酵的过程中的，擀卷折叠的时间要控制好，以免发酵过度或发酵不足。
3、面团并不需要达到扩展阶段，搅拌至光滑，面筋开始产生即可。因为在擀卷折叠的过程中，面筋依然在产生，如果搅拌过度，会影响成品的品质。
4、整形切割面团的时候，一定要用最锋利的刀刃来切割。如果刀太钝，很容易使切口的各层酥皮粘在一起，影响起酥效果。
5、刷蛋液的时候，切勿让蛋液流到截面去，它同样会使各层酥皮粘在一起。
6、烤焙的温度过低，会影响面包分层起酥。过高，面团太快定型，也会影响面包的起酥与体积。200度是最佳温度。但如果你发现在这个温度下表面容易烤糊，可以在面团充分膨起后，在把温度调低。
经由过程中华厨具网网友为您分享丹麦牛角面包的做法,您是不是已学会丹麦牛角面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做丹麦牛角面包,您肯可以将丹麦牛角面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为丹麦牛角面包菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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