干烧冬笋烧制方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、制冰机、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、勺子、切菜器。

干烧冬笋烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食干烧冬笋烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面干烧冬笋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

干烧冬笋美味诠释：

今天做一款纯素菜肴干烧冬笋。为了增加此道菜肴的营养，我在里面配了些胡萝卜，围边配菜用的是油菜心。其主要做法如下；

干烧冬笋所需材料：

制作需要主料

冬笋(300克)

制作需要辅料

盐(1克) / 酱油(10克) / 葱花(15克) / 白糖(5克) / 鸡精(2克) / 香油(2克) / 姜末(10克) / 胡萝卜(60克) / 干辣椒(4个) / 郫县辣酱(20克) / 油菜心(200克) / 干豆豉(20克) / 烹调油(15克)

美味干烧冬笋制作步骤：

1、冬笋、胡萝卜、油菜心、干豆豉、干辣椒、郫县辣酱、酱油、盐、白糖、鸡精、葱花、姜末、香油、烹调油。

2、先把大葱切成葱花、姜切末、干辣椒切丁备用。

3、冬笋切成滚刀块备用。

4、把菜心洗净，在菜心的顶部用小刀划一十字口，点缀上一片菱形胡萝卜条备用。

5、把胡萝卜切滚刀块备用。

6、汤锅水烧开，里面放入盐、糖、味精、胡椒粉调味，再倒入少许烹调油，下入菜心汆烫10秒钟，然后捞出码盘备用。

7、另起锅烧热，注入适量烹调油，煸香干豆豉，再下入郫县辣酱煸出红油。

及以下步骤：另起锅烧热，注入适量烹调油，煸香干豆豉，再下入郫县辣酱煸出红油。 下入干辣椒和葱姜煸香。 把冬笋和胡萝卜用开水汆烫一下去异味。 把汆烫好的冬笋和胡萝卜块倒入炒锅内翻炒均匀。 烹入酱油炒匀，撒入盐和糖炒匀。 最后撒入少许鸡精滴入几滴香油炒匀。 炒匀后便可出锅码盘上桌食用。 烹入酱油炒匀，撒入盐和糖炒匀。 最后撒入少许鸡精滴入几滴香油炒匀。 炒匀后便可出锅码盘上桌食用。

制作美食干烧冬笋需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

此菜特点；

菜色金红、配菜艳丽、气味浓香、咸鲜香辣。

温馨提示；

1、冬笋焯水后，还可用油炸成金黄色再炒，如不喜欢吃油腻的菜肴，焯水后可直接下锅炒。

2、烹制此菜时，不必放水，要始终干炒味道才香，掌握好火候，切不可炒糊。

3、围边的配菜，使用菜心或西兰花都可以，不用配菜也没关系，而传统的干烧冬笋一般都不用配菜。

经由过程中华厨具网网友为您分享干烧冬笋的做法,您是不是已学会干烧冬笋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做干烧冬笋,您肯可以将干烧冬笋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为干烧冬笋菜谱分享烧制功效。

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