马哈鱼炖五花肉烧制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、六门冰箱、锯骨机、吹风机、热水器、水果刀、筷子、护手器。

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下面马哈鱼炖五花肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

马哈鱼炖五花肉美味诠释：

马哈鱼炖五花肉是东北家常菜，其菜汤色红润，口感略甜，肥肉不腻，鱼酥而不柴。兼有鱼香肉香，马哈鱼吸收了肉的味道，使马哈鱼更加鲜香。马哈鱼的咸鲜去掉了五花肉的油腻。使五花肉肥而不腻更加浓郁。 鱼和肉的搭配可以改善omega-3和omega-6脂肪酸的平衡【百度】。菜中我又搭配了木耳，经常食用可防癌抗癌。木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，所以这道菜就更加营养健康了

马哈鱼炖五花肉所需材料：

制作需要主料

五花肉(500克) / 干木耳(10克) / 马哈鱼(200克)

制作需要辅料

料酒(10克) / 盐(3克) / 葱(适量) / 姜(适量) / 酱油(5克) / 冰糖(20克) / 八角(1个) / 桂皮(1小块) / 干辣椒(1个)

美味马哈鱼炖五花肉制作步骤：

1、把马哈鱼切成块。

2、加入葱姜 酱油 料酒 盐腌制5小时。

3、木耳提前泡发。

4、将猪五花肉切成方块。

5、锅中放水烧开，把五花肉放入水中焯水。捞出沥干。

6、把锅烧热，下入焯水的肉，小火煸炒肥油来。

7、加入葱姜 八角 桂皮 辣椒炒出香味来。

及以下步骤：加入葱姜 八角 桂皮 辣椒炒出香味来。 把肉推在一边。再加入冰糖。 小火炒制冰糖溶化，肉上糖色。 放入料酒，酱油煸炒均匀。 11 加入开水，没过肉。烧开转小火焖至40分钟。 煎锅放油，烧至七成热下入腌制好的马哈鱼块。 炸至马哈鱼呈红色捞出。 14 炸好的鱼块，放入炖制的五花肉锅中 再加入泡发的木耳和盐搅拌均匀。 一起炖至30分钟，收干汤汁即可。

制作美食马哈鱼炖五花肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

马哈鱼块要提前腌制，

经由过程中华厨具网网友为您分享马哈鱼炖五花肉的做法,您是不是已学会马哈鱼炖五花肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做马哈鱼炖五花肉,您肯可以将马哈鱼炖五花肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为马哈鱼炖五花肉菜谱分享烧制功效。

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