酱豆干红烧肉烧制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、工作台冰箱、绞肉机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、筷子、调料瓶。

酱豆干红烧肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酱豆干红烧肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面酱豆干红烧肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酱豆干红烧肉美味诠释：

标签： 热菜 烧 一小时 简单 咸鲜

酱豆干红烧肉所需材料：

制作需要主料

五花肉(600克) / 酱豆腐(400克)

制作需要辅料

盐(1小勺) / 姜(一大块) / 鸡精(少许) / 老抽(2大勺) / 甜糯米酒(适量)

美味酱豆干红烧肉制作步骤：

1、五花肉洗净，切成麻将大小的块，加1小勺盐，抓匀静置30分钟。

2、酱豆干切成与肉相同大小的块。

3、姜一大块对半切。

4、炒锅放少许油，烧至五成热，下五花肉爆炒。

5、一直爆到肉出油、表面微焦。

6、放糯米酒和老抽，炒匀，顺序不要弄错，先放酒再放老抽。如果是用料酒，就是先放料酒、再放1大勺（15ml）糖，炒匀再放酱油。

7、再下酱豆干，如果你喜欢吃那种比较软的，就在肉烧至六、七成熟（大概烧40分钟左右的样子）再放酱豆干也可。

及以下步骤：再下酱豆干，如果你喜欢吃那种比较软的，就在肉烧至六、七成熟（大概烧40分钟左右的样子）再放酱豆干也可。 将肉和酱豆干放入免煮锅，加一小碗水，烧开后再煮5分钟。如果没有免煮锅，就直接加水没过肉1厘米，大火烧开转小火焖1个小时。 煮好后，装入外锅，扣好锁扣，焖一个小时。 焖好后再转入炒锅大火收汁。如果是直接拿炒锅焖的，焖一个小时差不多汤汁就开始浓稠，照样是大火收汁，不停用锅铲翻炒。 直至汤汁十分浓稠均匀裹在肉和豆干上即可。临出锅可以放点鸡精炒匀调味，不放也可以。 再下酱豆干，如果你喜欢吃那种比较软的，就在肉烧至六、七成熟（大概烧40分钟左右的样子）再放酱豆干也可。 将肉和酱豆干放入免煮锅，加一小碗水，烧开后再煮5分钟。如果没有免煮锅，就直接加水没过肉1厘米，大火烧开转小火焖1个小时。 煮好后，装入外锅，扣好锁扣，焖一个小时。 焖好后再转入炒锅大火收汁。如果是直接拿炒锅焖的，焖一个小时差不多汤汁就开始浓稠，照样是大火收汁，不停用锅铲翻炒。 直至汤汁十分浓稠均匀裹在肉和豆干上即可。临出锅可以放点鸡精炒匀调味，不放也可以。

制作美食酱豆干红烧肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

哈哈，超级简单吧？不要怀疑：这样也能好吃吗？美味不一定要很复杂，越是经典的东西越是简单的！对于厨房新手，我还是特别推荐免煮锅的，它不但节约能源，而且非常好操作，即使你一时忘记了在烧肉也没有关系，它不会糊、不会有危险，你想起来了，把它回锅再烧，仍然好吃，焖的时间久的肉很香的！

经由过程中华厨具网网友为您分享酱豆干红烧肉的做法,您是不是已学会酱豆干红烧肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酱豆干红烧肉,您肯可以将酱豆干红烧肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酱豆干红烧肉菜谱分享烧制功效。

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