蚝油鱼片制作流程所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆腐机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、勺子、倒油瓶。

蚝油鱼片烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蚝油鱼片烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性蚝油鱼片制作分享是网友推荐编辑整理了725242条信息中抽取14条信息整理而来，已有7368人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面蚝油鱼片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蚝油鱼片美味诠释：

做饭其实没有一个固定的格式，总是要不断的尝试与创新，才会收获更多的美味。即便在这个过程中，不一定次次成功，但在那偶尔的失败上，也一定能够领悟出一些可贵的经验。 小幸福积累多了会变成大幸福，小失败积累多了则会变成大成功。 鱼肉自身鲜美，不论清蒸、粉蒸还是水煮，都很美味。

蚝油鱼片所需材料：

制作需要主料

鱼肉(半边)

制作需要辅料

蚝油(1茶勺) / 葱姜蒜(少许) / 红椒(少许) / 食盐(1/2茶勺) / 豆豉(少许) / 蒸鱼豉油(1汤勺)

美味蚝油鱼片制作步骤：

1、材料图。（鱼肉、豆鼓、红椒、葱姜蒜）

2、鱼肉洗净，斜刀切成较大块并均匀的鱼片。

3、把鱼片放入碗中，放入葱白、姜片，调入少许盐、料酒，抓匀腌制半小时。

4、盘底铺上少许新鲜姜丝，摆入鱼片，上面再放上少许新鲜的姜丝和葱白段。

5、表面撒上一些豆鼓。

6、入开水锅大火蒸8分钟左右至鱼片熟透。（依据火力大小而定）

7、出锅后拿掉表面的姜葱，倒掉盘里的水，用一汤勺蒸鱼鼓油加入1茶勺的蚝油拌匀，淋在鱼片上。

及以下步骤：出锅后拿掉表面的姜葱，倒掉盘里的水，用一汤勺蒸鱼鼓油加入1茶勺的蚝油拌匀，淋在鱼片上。 撒上切好的蒜茸末和红椒末，然后起锅热油，待油冒烟时，均匀浇在鱼片上即可。 材料图。（鱼肉、豆鼓、红椒、葱姜蒜） 鱼肉洗净，斜刀切成较大块并均匀的鱼片。 把鱼片放入碗中，放入葱白、姜片，调入少许盐、料酒，抓匀腌制半小时。 盘底铺上少许新鲜姜丝，摆入鱼片，上面再放上少许新鲜的姜丝和葱白段。 表面撒上一些豆鼓。 入开水锅大火蒸8分钟左右至鱼片熟透。（依据火力大小而定） 出锅后拿掉表面的姜葱，倒掉盘里的水，用一汤勺蒸鱼鼓油加入1茶勺的蚝油拌匀，淋在鱼片上。 撒上切好的蒜茸末和红椒末，然后起锅热油，待油冒烟时，均匀浇在鱼片上即可。

制作美食蚝油鱼片需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

诗心片语：

1：鱼肉要先腌制一下，更入味。

2：蒸鱼鼓油和蚝油有咸味，要酌情添放食盐。

3：蒸鱼时入开水锅，大火蒸制。

经由过程中华厨具网网友为您分享蚝油鱼片的做法,您是不是已学会蚝油鱼片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蚝油鱼片,您肯可以将蚝油鱼片做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蚝油鱼片菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 燃气灶、六门冰箱、切菜机、开水器、微波炉 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。