迷你四喜丸子制作流程所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排气扇、传菜梯、斩切刀、勺子、切菜器。

迷你四喜丸子烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食迷你四喜丸子烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面迷你四喜丸子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

迷你四喜丸子美味诠释：

四喜丸子是逢年过节常吃的一道菜，也是寓意美好的一道菜，肥瘦相间的的肉炖到红润油亮，配上翠绿青菜，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，醇香味浓的肉块与汁液，实在是让人无法抵挡的诱惑呀。 这道淮扬名菜在我家是相当的受欢迎，为了制作方便我做成了迷你版的，吃起来一口一个超级过瘾哦。 四喜丸子含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此非常适于儿童食用。油菜中含有丰富的钙、铁和维c。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源。

迷你四喜丸子所需材料：

制作需要主料

荸荠(3个) / 8分瘦猪肉(250克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(2小勺) / 糖(1小勺) / 葱(一截) / 姜(1小块) / 香油(1小勺) / 生抽(2大勺) / 鸡蛋(适量) / 淀粉(适量) / 老抽(1大勺) / 白胡椒粉(适量) / 小油菜(1个)

美味迷你四喜丸子制作步骤：

1、将猪肉洗净剁碎。

2、荸荠洗净去皮后切成小碎粒，葱姜切成末。

3、将鸡蛋打入肉馅，加入料酒，生抽，葱末，姜末，荸荠末，香油适量白胡椒粉及盐朝一个方面搅拌。

4、搅拌好后再干淀粉还是朝一个方面拌匀。

5、取适量肉馅，放于手掌中，两只手来回的交换摔打肉团，使肉团在两手之间的交替中，变的结实成型。

6、锅中倒入油7成热时，放入肉圆，炸至表面金黄捞出。

7、炒锅中倒入油5成热时，放入二片姜，用中小火煸出香味后，倒入生抽，老抽，糖，加入适量水。

及以下步骤：炒锅中倒入油5成热时，放入二片姜，用中小火煸出香味后，倒入生抽，老抽，糖，加入适量水。 加入炸好的肉圆，大火烧开后转小火，盖上盖子炖约30分钟。 肉圆快要出锅时氽小油菜，锅中水烧开滴几滴油加一点盐，放入油菜焯到刚变色即捞出，摆在盘中。 肉圆改成大火收汤，待汤汁儿粘稠后关火，将炖好的肉圆放上油菜盘中即可。 取适量肉馅，放于手掌中，两只手来回的交换摔打肉团，使肉团在两手之间的交替中，变的结实成型。 锅中倒入油7成热时，放入肉圆，炸至表面金黄捞出。 炒锅中倒入油5成热时，放入二片姜，用中小火煸出香味后，倒入生抽，老抽，糖，加入适量水。 加入炸好的肉圆，大火烧开后转小火，盖上盖子炖约30分钟。 肉圆快要出锅时氽小油菜，锅中水烧开滴几滴油加一点盐，放入油菜焯到刚变色即捞出，摆在盘中。 肉圆改成大火收汤，待汤汁儿粘稠后关火，将炖好的肉圆放上油菜盘中即可。

制作美食迷你四喜丸子需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、 猪好最好选用肥瘦相间的，肉最好是自已剁，不要剁成肉泥了否则口感不好。

2、 反复在手中摔打肉圆能使口感很结实有弹性。

3、 肉圆不需要炸太久，炸成型就好。

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